Vitamien B12 is 'n belangrike voedingstof vir die menslike liggaam omdat dit die gesonde groei van rooibloedselle (RBC) en die ontwikkeling van DNA kan verseker. “Dit is ’n wateroplosbare vitamien wat saam met foliensuur help om rooibloedselle in ons liggaam te produseer, wat behoorlike suurstoftoevoer en sirkulasie verseker,” sê Lavleen Kaur, medestigter en hoofvoedingkundige van Diet Insight.
Die liggaam kan egter nie hierdie noodsaaklike voedingstof produseer nie, daarom moet dit deur dieet en/of ander aanvullings vergoed word.
Maar baie mense dink dat die verkryging van 'n natuurlike bron van vitamien B12 slegs geskik is vir diegene wat 'n nie-vegetariese dieet volg. Beteken dit dat vegetariërs net op aanvullings moet staatmaak om hierdie belangrike vitamien te bekom?
"Die ryk vitamien B12-minerale word in die grond gevind. Wanneer 'n dier plante eet, verteer dit die grond op die plant direk. Sodra 'n persoon dierevleis eet, sal die persoon indirek vitamien B12 uit plantgrond kry," het Kaur verduidelik.
"Maar," het sy voortgegaan, "ons grond is vol chemikalieë, kunsmis en skadelike plaagdoders. Selfs al wend ons ons tot plantbronne soos patats, tamaties, radyse of uie; ons sal dalk nie vitamien B12 daaruit kan kry nie. Dit is omdat ons hulle deeglik skoonmaak om seker te maak dat geen vuiligheid op die groente gelaat word nie. Daarbenewens het ons opgehou om met grond of tuinmaak te speel, so daar is absoluut geen direkte verband tussen grond ryk aan vitamien B-12 en ons nie,” het sy aan indianexpress gesê. com.
As die liggaam nie genoeg vitamien B12 kry nie, sal dit minder rooibloedselle en minder suurstoftoevoer produseer. Onvoldoende suurstoftoevoer kan asemhalingsprobleme, gebrek aan energie en gevoelens van moegheid en moegheid veroorsaak.
"Sodra ons enige van hierdie simptome begin ervaar, sal ons twyfel of ons die regte dieet eet, genoeg oefen, of verskeie ander faktore oorweeg. Maar die onderliggende oorsaak van die probleem kan 'n tekort aan vitamien B12 wees," het sy uitgewys.
Sy het bygevoeg dat wanneer rooibloedselle nie in die regte vorm en vorm gevorm word nie, ander probleme kan ontstaan. Byvoorbeeld, as rooibloedselle proporsioneel in ons beenmurg groei, kan ons ly aan 'n toestand genaamd megaloblastiese anemie. Kortom, rooibloedselle is verantwoordelik vir die vervoer van suurstof deur die liggaam. Bloedarmoede kom voor wanneer die aantal rooibloedselle in jou liggaam laer is as gewoonlik. “Dit beteken dat ’n gebrek aan vitamien B12 jou senuwees kan benadeel, jou geheue en kognitiewe vermoëns kan benadeel,” het Kaul gesê.
Nog 'n simptoom van vitamien B12-tekort is gevoelloosheid of tinteling, spierswakheid en moeilikheid om te loop. "Vitamien B12 is verantwoordelik vir die vorming van 'n laag vetterige materiaal om ons senuwees. 'n Gebrek aan hierdie vitamien sal nie sterk tablette vorm wat senuweeverbindingsprobleme veroorsaak nie," het Kaul gesê.
Daarbenewens produseer vitamien B12, foliensuur en vitamien B6 'n spesiale aminosuur genaamd homosisteïen, wat gebruik word om proteïene te maak. Sy het gesê dit help om te verhoed dat bloed in die bloedvate verstop.
Vitamien B12 word hoofsaaklik in dierlike bronne aangetref, veral vleis en suiwelprodukte. Gelukkig vir vegetariërs kan kobaltvoedsel en versterkte bronne ook hierdie vitamien goed voorsien.
Kobalt is 'n noodsaaklike voedingselement vir die menslike liggaam en 'n komponent van vitamien B12. Die liggaam benodig kobalt om ontwikkeling en instandhouding te ondersteun. Die inhoud van kobalt in voedsel hang af van die grond waarin die plante gekweek word. Sommige dieetbronne wat ryk is aan kobalt sluit neute, gedroogde vrugte, melk, kool, vye, radyse, hawermout, vis, broccoli, spinasie, koudgeperste olie, ens.
Dit is noodsaaklik om die aanbod van kobalt te verhoog en die dieet te versterk, maar die verhoging van die absorpsievermoë is ook noodsaaklik. Dit is waar dermgesondheid ter sprake kom, want dit is belangrik vir behoorlike vitamien- en voedingstofabsorpsie. Vitamien B12 word in die maag geabsorbeer as gevolg van 'n proteïen wat intrinsieke faktor genoem word. Hierdie chemikalie heg aan die vitamien B12-molekule, wat dit makliker maak om die bloed en selle binne te gaan.
"As jou liggaam nie genoeg interne faktore produseer nie, of as jy nie genoeg voedsel wat ryk is aan vitamien B12 inneem nie, kan jy 'n tekort ontwikkel. Daarom is dit belangrik om die ingewande skoon en gesond te hou om die interne faktore vir die korrekte opname van vitamien B12 Maak asseblief seker dat u die oorsaak vind en enige probleme wat verband hou met die ingewande oplos, soos suurheid, hardlywigheid, opgeblasenheid, winderigheid, ens.,” het sy verduidelik.
"As gevolg van glutenallergieë, newe-effekte van chirurgie of swaar gebruik van teensuurmiddels of ander diabetes- of PCOD-middels, drink of rook, ens., is dit baie algemeen dat ons dermprobleme ervaar wanneer ons oud word. Dit is 'n paar algemene probleme wat inmeng met interne faktore, wat lei tot verdere dermgesondheidsprobleme," het sy bygevoeg.
Veral babas, swanger of borsvoedende moeders, en enigiemand met die risiko van voedingstekorte moet voortdurend hul dieet monitor om te verseker dat hulle genoeg vitamien B12 inkry terwyl hulle 'n gesonde dermkanaal handhaaf. Die beste manier om jou ingewande gesond te hou, is om 'n gesonde leefstyl te begin om rou groente 30 minute voor etes te eet terwyl jy die gesonde ontwikkeling van probiotika verseker.
"Die belangrikste is dat ons weer die aardse verband tussen die grond en ons moet aanblaas. Moenie jou kinders beperk om in die modder te speel nie, probeer tuinmaak as 'n stokperdjie of bloot 'n skoon omgewing skep," het sy voorgestel.
"As jy 'n vitamien B12-tekort het en dit is 'n noodsaaklikheid wat deur jou dokter voorgeskryf word, dan moet jy voortgaan. Deur egter die oorsaak te vind en 'n gesonde leefstyl te lei, kan jy ook probeer om jou afhanklikheid van hierdie aanvullings en pille te verminder , "sê sy.