Giriş

Məhsulun adı	Dietil L-malat
CAS	691-84-9
MF :	C8H14O5
MV:	190.19
EINECS:	1592732-453-0
Molekulyar quruluş

Funksiya

Bu sənsəntəravətləndirici içki kimi sed (məsələn, laktik turşu bakteriyası içkisi, südlü içki, soda, kola), dondurulmuş qida (əgər şeh, dondurma və s.), emal edilmiş qida (meyvə şərabı, mayonez varsa) turş agenti, rəngli içki və s. Konservantlar və yumurta sarısı üçün emulsiya stabilizatoru. İstifadələrə həmçinin əczaçılıq, kosmetika, diş süpürgəsi, metal təmizləyicilər, tekstil sənayesində antikoaqulyantlar və polyester liflər üçün flüoresan ağardıcı maddələr üçün xammal kimi istifadə daxildir.