Уводзіны

Назва прадукту	Диэтиловый L-малат
CAS	691-84-9
MF :	C8H14O5
MW:	190,19
EINECS:	1592732-453-0
Малекулярная структура

Функцыя

Гэта тыsed як асвяжальны напой (напрыклад, напой з малочнакіслых бактэрый, малочны напой, газіроўка, кола), замарожаныя прадукты (калі гэта раса, марожанае і г.д.), апрацаваныя прадукты (калі фруктовае віно, маянэз) кіслы агент, каляровы напой і інш. Стабілізатар эмульсіі для кансервантаў і яечных жаўткоў. Ужыванне таксама ўключае ў сябе выкарыстанне ў якасці сыравіны для фармацэўтычных прэпаратаў, касметыкі, зубных сродкаў, ачышчальнікаў металаў, антыкаагулянтаў у тэкстыльнай прамысловасці і флуоресцентных адбельваюць агентаў для поліэфірных валокнаў.