Introducció

Nom del producte	L-malat de dietil
CAS	691-84-9
MF:	C8H14O5
MW:	190.19
EINECS:	1592732-453-0
Estructura molecular

Funció

ets tused com a beguda refrescant (com beguda de bacteris làctics, beguda de llet, refresc, cola), aliments congelats (si és rosada, gelat, etc.), aliments processats (si vi de fruita, maionesa) agent àcid, beguda de color , etc. Estabilitzant d'emulsió per a conservants i rovells d'ou. Els usos també inclouen l'ús com a matèria primera per a productes farmacèutics, cosmètics, dentifricis, netejadors de metalls, anticoagulants en la indústria tèxtil i blanquejants fluorescents per a fibres de polièster.