Ang bitamina B12 usa ka kinahanglanon nga sustansya nga gikinahanglan sa atong lawas aron molihok. Ang pagkahibalo bahin sa bitamina B12 ug kung giunsa ang pagkuha igo niini alang sa usa ka vegetarian hinungdanon alang sa mga tawo nga nagbalhin sa usa ka pagkaon nga nakabase sa tanum.
Kini nga giya naghisgot sa bitamina B12 ug nganong gikinahanglan nato kini. Una, gipatin-aw niini kung unsa ang mahitabo kung dili ka makakuha og igo ug ang mga timailhan sa kakulangan nga bantayan. Gitan-aw dayon niini ang mga pagtuon sa mga panan-aw sa kakulangan sa pagkaon sa vegan ug kung giunsa gisulayan sa mga tawo ang ilang lebel. Sa katapusan, nagtanyag siya mga tip aron masiguro nga nakakuha ka igo aron magpabilin nga himsog.
Ang bitamina B12 kay usa ka bitamina nga matunaw sa tubig nga natural nga makita sa mga produkto sa hayop sama sa karne, dairy ug itlog. Ang aktibo nga mga porma sa B12 mao ang methylcobalamin ug 5-deoxyadenosylcobalamin, ug ang ilang mga precursors nga mahimong mausab sa lawas mao ang hydroxocobalamin ug cyanocobalamin.
Ang Bitamina B12 gigapos sa protina sa pagkaon ug nagkinahanglan og acid sa tiyan aron mapagawas kini aron masuyop kini sa lawas. Ang mga suplemento sa B12 ug gipalig-on nga mga porma sa pagkaon libre na ug wala magkinahanglan niini nga lakang.
Girekomenda sa mga eksperto nga ang mga bata nanginahanglan bitamina B12 aron masuportahan ang pag-uswag sa utok ug paggama sa himsog nga pula nga mga selyula sa dugo. Kung ang mga bata dili makakuha og igo nga B12, mahimo silang mag-develop sa kakulangan sa bitamina B12, nga mahimong mosangpot sa permanenteng kadaot sa utok kung dili sila tambalan sa mga doktor.
Ang Homocysteine ​​​​usa ka amino acid nga nakuha gikan sa methionine. Ang taas nga homocysteine ​​​​usa ka risgo nga hinungdan sa sakit sa cardiovascular ug nalambigit sa mga sakit sama sa Alzheimer's disease, stroke, ug Parkinson's disease. Ang mga tawo nanginahanglan igo nga bitamina B12 aron mapugngan ang taas nga lebel sa homocysteine, ingon man ang uban pang hinungdanon nga sustansya sama sa folic acid ug bitamina B6.
Tungod kay ang bitamina B12 kasaligan ra nga makit-an sa mga produkto sa hayop, ang kakulangan sa bitamina B12 mahimong mahitabo sa mga mokaon sa usa ka estrikto nga pagkaon nga nakabase sa tanum ug wala mag-inom og mga suplemento o kanunay nga mokaon sa mga pagkaon nga gipalig-on.
Sa sobra sa 60 ka tuig nga vegan experimentation, ang B12-fortified foods lang ug B12 supplements ang napamatud-an nga kasaligang tinubdan sa B12 para sa kamalaumon nga panglawas, sumala sa Vegan Society. Namatikdan nila nga kadaghanan sa mga vegan adunay igo nga bitamina B12 aron malikayan ang anemia ug kadaot sa neurological, apan daghang mga vegan ang wala makakuha igo nga bitamina B12 aron maminusan ang ilang potensyal nga peligro sa sakit sa kasingkasing o mga komplikasyon sa pagmabdos.
Usa ka proseso nga naglangkit sa digestive enzymes, tiyan acid, ug intrinsic factor nagbulag sa bitamina B12 gikan sa mga protina sa pagkaon ug nagtabang sa lawas nga masuhop kini. Kung kini nga proseso mabalda, ang usa ka tawo mahimong adunay depekto. Kini mahimong tungod sa:
Ang Vegetarian Society nag-ingon nga walay makanunayon ug kasaligan nga hugpong sa mga sintomas nga nagpakita sa kakulangan sa bitamina B12. Bisan pa, ang mga tipikal nga sintomas sa kakulangan naglakip sa:
Sanglit mga 1-5 milligrams (mg) sa bitamina B12 ang gitipigan sa lawas, ang mga simtomas mahimong anam-anam nga molambo sulod sa pipila ka bulan ngadto sa usa ka tuig sa dili pa ang usa ka tawo makahibalo sa kakulangan sa bitamina B12. Bisan pa, ang mga masuso kasagarang magpakita og mga sintomas sa kakulangan sa bitamina B12 nga mas sayo kay sa mga hamtong.
Daghang mga doktor ang nagsalig gihapon sa lebel sa dugo sa B12 ug mga pagsulay sa dugo aron masusi ang lebel, apan ang Vegan Society nagtaho nga kini dili igo, labi na sa mga vegan. Ang algae ug uban pang mga tanom nga pagkaon adunay B12 analogues nga makasundog sa tinuod nga B12 sa mga pagsulay sa dugo. Ang mga pagsulay sa dugo dili usab kasaligan tungod kay ang taas nga lebel sa folic acid nagtakuban sa mga sintomas sa anemia nga mamatikdan sa mga pagsulay sa dugo.
Gisugyot sa mga eksperto nga ang methylmalonic acid (MMA) mao ang labing sensitibo nga marka sa status sa bitamina B12. Dugang pa, ang mga tawo mahimong masulayan alang sa ilang lebel sa homocysteine. Adunay mahimong mokontak sa ilang healthcare provider aron mangutana bahin niini nga mga pagsulay.
Girekomenda sa UK National Health Service nga ang mga hamtong (19 hangtod 64 anyos) mokaon ug mga 1.5 micrograms nga bitamina B12 kada adlaw.
Aron masiguro nga nakakuha ka ug igo nga bitamina B12 gikan sa pagkaon nga nakabase sa tanum, girekomenda sa Vegetarian Society ang mga musunud:
Ang B12 labing maayo nga masuhop sa ginagmay nga kantidad, mao nga ang dili kaayo kanunay nga imong gikuha, mas daghan ang kinahanglan nimo nga kuhaon. Ang Vegetarian Society nag-ingon nga walay kadaot sa pagsobra sa girekomendar nga kantidad, apan girekomendar nga dili molapas sa 5,000 micrograms kada semana. Dugang pa, ang mga tawo mahimong maghiusa sa mga kapilian sama sa pagkaon sa mga gipalig-on nga pagkaon ug mga suplemento.
Ang mga babaye nga mabdos o nagpasuso kinahanglan nga magsiguro nga sila adunay igo nga bitamina B12 aron ipasa kini sa ilang bata. Ang mga estrikto nga vegetarian kinahanglan nga mosusi sa ilang doktor mahitungod sa pag-inom og mga suplemento nga naghatag og igong bitamina B12 alang sa pagmabdos ug pagpasuso.
Importante nga hinumdoman nga ang mga pagkaon sama sa spirulina ug seaweed dili napamatud-an nga tinubdan sa bitamina B12, busa ang mga tawo kinahanglan nga dili magpameligro sa pagpalambo sa usa ka kakulangan sa bitamina B12 pinaagi sa pagsalig niini nga mga pagkaon. Ang bugtong paagi aron masiguro ang igo nga pag-inom mao ang pagkaon sa gipalig-on nga mga pagkaon o pag-inom og mga suplemento.
Ang mga tawo nga nangita alang sa vegan-friendly nga bitamina B12 nga gipalig-on nga mga produkto kinahanglan kanunay nga susihon ang packaging tungod kay ang mga sangkap ug mga proseso sa paghimo mahimong magkalainlain sa produkto ug lokasyon. Ang mga pananglitan sa mga vegan nga pagkaon nga mahimong adunay B12 naglakip sa:
Ang bitamina B12 usa ka hinungdanon nga sustansya nga gikinahanglan sa mga tawo aron mapadayon nga himsog ang ilang dugo, sistema sa nerbiyos, ug kasingkasing. Ang kakulangan sa bitamina B12 mahimong mahitabo kung ang mga tawo mokaon sa kasagaran nga pagkaon nga nakabase sa tanum nga wala’y pagdugang sa gipalig-on nga mga pagkaon o suplemento. Dugang pa, ang mga tawo nga adunay mga problema sa paghilis, mga tigulang, ug kadtong nagtomar sa pipila nga mga tambal mahimong dili mosuhop sa B12 sa husto nga paagi bisan kung mokaon sa mga produkto sa hayop.
Ang kakulangan sa B12 mahimong seryoso, nga naghulga sa kahimsog sa mga hamtong, mga masuso, ug mga nagtubo nga embryo. Ang mga eksperto sama sa Vegetarian Society nagrekomendar sa pagkuha sa B12 isip suplemento ug paglakip sa fortified foods sa imong diet. Tungod kay ang lawas nagtipig sa bitamina B12, mahimo’g magdugay aron maugmad ang kakulangan, apan ang usa ka bata mahimong magpakita mga simtomas sa labing madali. Ang mga tawo nga gustong magpasusi sa ilang lebel mahimong mokontak sa ilang health care provider ug mahimong mohangyo og pagsulay alang sa MMA ug homocysteine.
Ang Plant News mahimong makakuha ug komisyon kung mopalit ka ug usa ka butang pinaagi sa usa ka link sa among site, nga makatabang kanamo nga mahatagan ang among libre nga serbisyo sa milyon-milyon nga mga tawo matag semana.
Ang imong donasyon nagsuporta sa among misyon sa pagdala kanimo importante, pinakabag-o nga mga balita ug panukiduki sa tanom, ug makatabang kanamo nga makab-ot ang among tumong sa pagtanom og 1 ka milyon nga mga kahoy sa 2030. Ang matag kontribusyon makatabang sa pagpakigbatok sa deforestation ug pagpalambo sa malungtarong kaugmaon. Mag-uban kita makahimo og kalainan alang sa atong planeta, sa atong panglawas ug sa umaabot nga mga henerasyon.
Si Louise usa ka BANT nga narehistro nga dietitian ug tagsulat sa mga libro sa kahimsog. Nagkaon siya og plant-based diet sa tibuok niyang kinabuhi ug nag-awhag sa uban nga mokaon og husto para sa maayong panglawas ug performance. www.headsupnutrition.co.uk