A vitamina B12 hè un nutriente impurtante per u corpu umanu perchè pò assicurà a crescita sana di i globuli rossi (RBC) è u sviluppu di l'ADN. "Hè una vitamina solubile in acqua chì, inseme cù l'acidu folicu, aiuta à pruduce globuli rossi in u nostru corpu, assicurendu un fornimentu d'ossigenu è a circulazione curretta", hà dettu Lavleen Kaur, cofundatore è nutrizionista capu di Diet Insight.
In ogni casu, u corpu ùn pò micca pruduce stu nutriente essenziale, perchè deve esse cumpensu da a dieta è / o altri supplementi.
Ma parechje persone pensanu chì ottene una fonte naturale di vitamina B12 hè adattatu solu per quelli chì seguitanu una dieta non vegetariana. Questu significa chì i vegetariani anu da esse solu à i supplementi per ottene sta vitamina impurtante?
"I minerali ricchi di vitamina B12 si trovanu in u tarritoriu. Quandu un animali manghja i pianti, cunsumu direttamente a terra nantu à a pianta. Una volta una persona manghja carne animale, a persona hà indirettu a vitamina B12 da a terra vegetale ", spiega Kaur.
"In ogni casu", continuò, "a nostra terra hè piena di sustanzi chimichi, fertilizzanti è pesticidi dannosi. Ancu s'ellu ci vultemu à fonti vegetali cum'è patate dolci, pumati, ravanelli o cipolle; ùn pudemu micca esse capaci di piglià vitamina B12 da elli. Questu hè perchè li pulitemu bè per assicurà chì ùn ci hè micca a terra nantu à i vegetali In più, avemu cessatu di ghjucà cù a terra o di giardinaggiu, cusì ci hè Assolutamente nisuna cunnessione diretta trà a terra ricca in vitamina B-12 è noi ", disse à indianexpress. com.
Se u corpu ùn riceve abbastanza vitamina B12, pruducerà menu globuli rossi è menu ossigenu. Un fornimentu insufficiente d'ossigenu pò causà difficultà di respirazione, mancanza d'energia è sensazioni di stanchezza è fatigue.
"Quandu avemu principiatu à sperimentà qualcunu di sti sintomi, dubitaremu se manghjemu a dieta ghjusta, eserciziu abbastanza, o cunzidira diversi altri fattori. Ma a causa sottostante di u prublema pò esse una mancanza di vitamina B12 ", hà dettu.
Hà aghjustatu chì quandu i globuli rossi ùn sò micca furmati in a forma è a forma curretta, altri prublemi ponu esse risultatu. Per esempiu, se i globuli rossi crescenu proporzionalmente in a nostra medula ossea, pudemu soffre di una cundizione chjamata anemia megaloblastica. In corta, i globuli rossi sò rispunsevuli di u trasportu di l'ossigenu in tuttu u corpu. L'anemia si trova quandu u numeru di globuli rossi in u vostru corpu hè più bassu di u solitu. "Questu significa chì una mancanza di vitamina B12 pò dannà i vostri nervi, deteriora a memoria è e capacità cognitive", disse Kaul.
Un altru sintumu di a carenza di vitamina B12 hè intorpimentu o tingling, debule musculare è difficultà per caminari. "A vitamina B12 hè rispunsevuli di a furmazione di una capa di materiale grassu intornu à i nostri nervi. A mancanza di sta vitamina ùn formarà pasticchi forti chì causanu prublemi di cunnessione nervosa ", disse Kaul.
Inoltre, a vitamina B12, l'acidu folicu è a vitamina B6 pruducenu un aminoacidu speciale chjamatu homocysteine, chì hè utilizatu per fà a proteina. Ella disse chì questu aiuta à evità l'otturazione di sangue in i vini sanguini.
A vitamina B12 si trova principarmenti in fonti animali, in particulare carne è prudutti di latti. Fortunatamente per i vegetariani, l'alimenti di cobalt è e fonti furtificate ponu ancu furnisce sta vitamina bè.
Cobalt hè un elementu nutriente essenziale per u corpu umanu è un cumpunente di vitamina B12. U corpu hà bisognu di cobalt per sustene u sviluppu è u mantenimentu. U cuntenutu di cobalt in l'alimentariu dipende da u tarritoriu in u quali i pianti sò cultivati. Certi fonti dietetichi ricchi di cobalt includenu noci, frutti secchi, latti, col, fichi, ravanelli, avena, pesci, bròcoli, spinaci, oliu pressatu à friddu, etc.
Aumentà l'offerta di cobalt è furtificà a dieta sò essenziali, ma aumentà a capacità di assorbimentu hè ancu essenziale. Hè quì chì a salute di l'intestinu entra in ghjocu perchè hè impurtante per l'assorbimentu di vitamini è nutrienti. A vitamina B12 hè assorbita in u stomacu per via di una proteina chjamata fattore intrinsicu. Stu chimicu attache à a molécula di vitamina B12, facendu più faciule per entra in u sangue è e cellule.
"Se u vostru corpu ùn pruduce micca abbastanza fattori internu, o s'ellu ùn cunsumà micca abbastanza cibi ricchi di vitamina B12, pudete sviluppà una carenza. Per quessa, hè impurtante di mantene l'intestini puliti è sani per custruisce I fatturi internu per l'assorbimentu currettu di vitamina B12 Per questu, assicuratevi di truvà a causa di a radica è risolve qualsiasi prublemi ligati à l'intestini, cum'è acidità, stitichezza, gonfiore, flatulenza. ecc. ", hà spiegatu.
"A causa di l'allergii di glutine, l'effetti secundari di a cirurgia o l'usu pesante di antiacidi o altre droghe di diabete o PCOD, beie o fumà, etc., hè assai cumuni per noi di sperienze difficultà intestinali quandu avemu invechjatu. Eccu alcuni prublemi cumuni chì interferiscenu cù i fatturi interni, purtendu à più prublemi di salute intestinali ", aghjunse.
In particulare i zitelli, e donne incinte o chì allattanu, è tutti quelli chì anu risicu di carenze nutrizionali duveranu monitorà constantemente a so dieta per assicurà chì ricevenu abbastanza vitamina B12 mentre mantenenu un trattu intestinali sanu. U megliu modu per mantene i vostri intestini sani hè di inizià un modu di vita sana di manghjà verdura cruda 30 minuti prima di pranzi, assicurendu u sviluppu sanu di i probiotici.
"U più impurtante hè chì avemu bisognu di rinfurzà a cunnessione terrena trà a terra è noi. Ùn limitate micca i vostri figlioli di ghjucà in u fangu, pruvate a giardinaghju cum'è un hobby o simpricimenti creanu un ambiente limpiu ", hà suggeritu.
"Se avete una carenza di vitamina B12 è hè una necessità prescritta da u vostru duttore, allora duvete cuntinuà. In ogni casu, truvendu a causa di a radica è guidà un stile di vita sanu, pudete ancu pruvà à riduce a vostra dipendenza da questi supplimenti è pastiglie. " ella dice.