Zavedení

Název produktu	Diethyl L-malát
CAS	691-84-9
MF:	C8H14O5
MW:	190,19
EINECS:	1592732-453-0
Molekulární struktura

Funkce

to je used jako osvěžující nápoj (jako je nápoj z bakterií mléčného kvašení, mléčný nápoj, soda, cola), mražené potraviny (pokud se jedná o rosu, zmrzlinu atd.), zpracované potraviny (pokud jde o ovocné víno, majonézu), zakysané látky, barvivo , atd. Stabilizátor emulze pro konzervační látky a vaječné žloutky. Použití také zahrnuje použití jako suroviny pro léčiva, kosmetiku, zubní pasty, čističe kovů, antikoagulanty v textilním průmyslu a fluorescenční bělicí činidla pro polyesterová vlákna.