Introduction

Nom du produit	L-malate de diéthyle
CAS	691-84-9
MF :	C8H14O5
MO :	190.19
EINECS :	1592732-453-0
Structure moléculaire

Fonction

C'est toised comme boisson rafraîchissante (comme les boissons à base de bactéries lactiques, les boissons lactées, les sodas, les cola), les aliments surgelés (s'il s'agit de rosée, de crème glacée, etc.), les aliments transformés (s'il s'agit de vin de fruit, de mayonnaise), d'agent aigre, de boisson colorée , etc. Un stabilisateur d'émulsion pour les conservateurs et les jaunes d'œufs. Les utilisations incluent également l'utilisation comme matière première pour les produits pharmaceutiques, les cosmétiques, les dentifrices, les nettoyants pour métaux, les anticoagulants dans l'industrie textile et les agents de blanchiment fluorescents pour les fibres de polyester.