Tha bhiotamain B12 na bheathachadh riatanach a dh’ fheumas ar bodhaigean obrachadh. Tha eòlas air vitimín B12 agus mar a gheibh thu gu leòr dheth airson glasraich deatamach dha daoine a tha a’ gluasad gu daithead stèidhichte air planntrais.
Tha an iùl seo a' beachdachadh air bhiotamain B12 agus carson a tha feum againn air. An toiseach, tha e a’ mìneachadh dè thachras nuair nach fhaigh thu gu leòr agus comharran easbhaidh airson coimhead. Thug e sùil an uairsin air sgrùdaidhean air beachdan mu easbhaidh daithead vegan agus mar a rinn daoine deuchainn air na h-ìrean aca. Mu dheireadh, tha e a 'tabhann mholaidhean gus dèanamh cinnteach gu bheil thu a' faighinn gu leòr airson a bhith fallain.
Tha bhiotamain B12 na bhiotamain soluiteach uisge a lorgar gu nàdarra ann am bathar bheathaichean leithid feòil, bainne agus uighean. Is e na cruthan gnìomhach de B12 methylcobalamin agus 5-deoxyadenosylcobalamin, agus is e hydroxocobalamin agus cyanocobalamin an ro-ruithear a dh’ fhaodar atharrachadh sa bhodhaig.
Tha vitimín B12 ceangailte ri pròtain ann am biadh agus feumaidh e searbhag stamag airson a leigeil ma sgaoil gus an urrainn don bhodhaig a ghabhail a-steach. Tha stuthan B12 agus foirmean bìdh daingnichte an-asgaidh mu thràth agus chan fheum iad a’ cheum seo.
Tha eòlaichean a’ moladh gum feum clann bhiotamain B12 gus taic a thoirt do leasachadh eanchainn agus cinneasachadh cheallan fala dearga fallain. Mura faigh clann B12 gu leòr, faodaidh iad easbhaidh de bhiotamain B12 a leasachadh, a dh’ fhaodadh milleadh eanchainn maireannach adhbhrachadh mura bi dotairean gan làimhseachadh.
Tha homocysteine ​​​​na amino-aigéid a thig bho methionine. Tha homocysteine ​​​​àrdaichte na fhactar cunnairt airson galar cardiovascular agus tha e air a cheangal ri galairean leithid galar Alzheimer, stròc, agus galar Pharkinson. Feumaidh daoine gu leòr bhiotamain B12 gus casg a chuir air ìrean homocysteine ​​​​àrd, a bharrachd air beathachadh riatanach eile leithid searbhag folic agus vitimín B6.
Leis nach eil vitimín B12 air a lorg ach gu earbsach ann am bathar bheathaichean, faodaidh easbhaidh vitimín B12 nochdadh anns an fheadhainn a bhios ag ithe daithead stèidhichte air planntrais agus nach bi a’ gabhail stuthan cur-ris no ag ithe biadhan daingnichte gu cunbhalach.
Ann an còrr air 60 bliadhna de dheuchainnean vegan, chan eil ach biadhan daingnichte B12 agus stuthan B12 air a bhith nan stòran earbsach de B12 airson an slàinte as fheàrr, a rèir Comann Vegan. Tha iad a’ toirt fa-near gu bheil a’ mhòr-chuid de vegans a’ faighinn gu leòr bhiotamain B12 gus anemia agus milleadh eanchainn a sheachnadh, ach chan eil mòran de vegans a’ faighinn gu leòr vitimín B12 gus an cunnart bho thinneas cridhe no duilgheadasan trom a lughdachadh.
Bidh pròiseas anns a bheil enzyman cnàmhaidh, searbhag stamagach, agus factar gnèitheach a’ sgaradh vitimín B12 bho phròtainean daithead agus a’ cuideachadh leis a’ bhodhaig a ghabhail a-steach. Ma thèid am pròiseas seo a bhriseadh, faodaidh cuideigin easbhaidh a leasachadh. Faodaidh seo a bhith air sgàth:
Tha Comann Glasraich a’ toirt fa-near nach eil seata chomharran cunbhalach is earbsach ann a tha a’ nochdadh easbhaidh vitimín B12. Ach, tha comharran easbhaidh àbhaisteach a’ toirt a-steach:
Leis gu bheil timcheall air 1-5 milleagram (mg) de bhiotamain B12 air a stòradh sa bhodhaig, faodaidh comharran leasachadh mean air mhean thar grunn mhìosan gu bliadhna mus tig cuideigin mothachail air easbhaidh vitimín B12. Ach, mar as trice bidh naoidheanan a 'nochdadh comharran de dhìth bhiotamain B12 nas tràithe na inbhich.
Tha mòran dhotairean fhathast an urra ri ìrean fala B12 agus deuchainnean fala gus ìrean a sgrùdadh, ach tha Comann Vegan ag aithris nach eil seo gu leòr, gu sònraichte dha vegans. Ann an algae agus cuid de bhiadhan planntrais eile tha analogs B12 a dh’ fhaodadh a bhith coltach ri fìor B12 ann an deuchainnean fala. Tha deuchainnean fala cuideachd neo-earbsach leis gu bheil ìrean àrda searbhag folic a’ falach comharran anemia a lorgar le deuchainnean fala.
Tha eòlaichean a 'moladh gur e searbhag methylmalonic (MMA) an comharradh as mothachail air inbhe vitim B12. A bharrachd air an sin, faodaidh daoine deuchainn fhaighinn airson na h-ìrean homocysteine ​​​​aca. Faodaidh cuideigin fios a chuir chun t-solaraiche cùram slàinte aca gus faighneachd mu na deuchainnean sin.
Tha Seirbheis Slàinte Nàiseanta na RA a’ moladh gum bi inbhich (19 gu 64 bliadhna a dh’aois) ag ithe mu 1.5 microgram de bhiotamain B12 gach latha.
Gus dèanamh cinnteach gu bheil thu a’ faighinn gu leòr bhiotamain B12 bho dhaithead stèidhichte air planntrais, tha Comann Glasraich a’ moladh na leanas:
Tha e nas fheàrr B12 a ghabhail a-steach ann an suimean beaga, mar sin mar as trice a bheir thu e, is ann as motha a dh’ fheumas tu a ghabhail. Tha Comann Glasraich a 'toirt fa-near nach eil cron sam bith ann a bhith a' dol thairis air an t-suim a thathar a 'moladh, ach tha e a' moladh gun a bhith nas àirde na 5,000 microgram gach seachdain. A bharrachd air an sin, faodaidh daoine roghainnean leithid ithe biadhan daingnichte agus stuthan cur-ris a chur còmhla.
Bu chòir do bhoireannaich a tha trom no a tha a’ biathadh air a’ bhroilleach dèanamh cinnteach gu bheil gu leòr bhiotamain B12 aca airson a thoirt don leanabh aca. Bu chòir do luchd-glasraich teann bruidhinn ris an dotair aca mu bhith a 'gabhail stuthan-leigheis a bheir seachad vitimín B12 gu leòr airson a bhith trom le leanabh agus lactachadh.
Tha e cudromach cuimhneachadh nach eil biadhan leithid spirulina agus feamainn nan stòran dearbhte de bhiotamain B12, agus mar sin cha bu chòir do dhaoine cunnart a bhith a’ leasachadh easbhaidh vitimín B12 le bhith an urra ris na biadhan sin. Is e an aon dòigh air dèanamh cinnteach gu bheil ithe gu leòr ann a bhith ag ithe biadhan daingnichte no a’ gabhail stuthan-leigheis.
Bu chòir do dhaoine a tha a’ coimhead airson toraidhean daingnichte vitimín B12 a tha càirdeil dha vegan an-còmhnaidh sùil a thoirt air a’ phacaid oir faodaidh tàthchuid agus pròiseasan saothrachaidh atharrachadh a rèir toradh agus àite. Am measg eisimpleirean de bhiadhan vegan anns a bheil B12 tha:
Tha vitimín B12 na bheathachadh riatanach a dh’ fheumas daoine gus am fuil, an siostam nearbhach agus an cridhe a chumail fallain. Faodaidh easbhaidh bhiotamain B12 tachairt ma bhios daoine ag ithe daithead stèidhichte air planntrais gun a bhith a’ cur a-steach biadhan daingnichte no stuthan cur-ris. A bharrachd air an sin, is dòcha nach bi daoine le duilgheadasan cnàmhaidh, seann daoine, agus an fheadhainn a tha a’ gabhail cungaidhean sònraichte a’ gabhail a-steach B12 gu ceart eadhon nuair a bhios iad ag ithe stuthan bheathaichean.
Faodaidh easbhaidh B12 a bhith trom, a’ bagairt slàinte inbhich, pàisdean, agus leasachadh embryos. Tha eòlaichean leithid Comann Glasraich a’ moladh B12 a ghabhail mar leas-leasaiche agus a’ toirt a-steach biadh daingnichte nad daithead. Leis gu bheil an corp a 'stòradh bhiotamain B12, dh'fhaodadh gun toir e beagan ùine airson easbhaidh a leasachadh, ach faodaidh leanabh comharraidhean a nochdadh nas luaithe. Faodaidh daoine a tha airson na h-ìrean aca a sgrùdadh fios a chuir chun t-solaraiche cùram slàinte aca agus faodaidh iad deuchainn iarraidh airson MMA agus homocysteine.
Faodaidh Plant News coimisean a chosnadh ma cheannaicheas tu rudeigin tro cheangal air an làrach-lìn againn, a chuidicheas sinn gus ar seirbheis an-asgaidh a thoirt do mhilleanan de dhaoine gach seachdain.
Tha do thabhartas a’ toirt taic don mhisean againn naidheachdan is rannsachadh lusan cudromach, as ùire a thoirt thugad, agus gar cuideachadh a’ ruighinn ar n-amas de bhith a’ cur 1 millean craobh ro 2030. Faodaidh gach tabhartas cuideachadh le bhith a’ sabaid an aghaidh dì-choillteachadh agus adhartachadh seasmhachd san àm ri teachd. Còmhla is urrainn dhuinn eadar-dhealachadh a dhèanamh airson ar planaid, ar slàinte agus airson ginealaichean ri teachd.
Tha Louise na neach-dietachaidh clàraichte le BANT agus na h-ùghdar air leabhraichean slàinte. Tha i air daithead stèidhichte air planntrais ithe fad a beatha agus bidh i a’ brosnachadh dhaoine eile gu bhith ag ithe ceart airson an slàinte agus an coileanadh as fheàrr. www.headsupnutrition.co.uk