Perkenalan

Nama Produk	Dietil L-malat
KAS	691-84-9
DANA :	C8H14O5
MW:	190.19
EINECS:	1592732-453-0
Struktur Molekul

Fungsi

Itu kamudigunakan sebagai minuman penyegar (seperti minuman bakteri asam laktat, minuman susu, soda, cola), makanan beku (jika berupa embun, es krim, dll.), makanan olahan (jika anggur buah, mayonaise), bahan asam, minuman pewarna , dll. Penstabil emulsi untuk bahan pengawet dan kuning telur. Pemanfaatannya juga mencakup penggunaan sebagai bahan baku obat-obatan, kosmetik, pasta gigi, pembersih logam, antikoagulan dalam industri tekstil, dan bahan pemutih fluoresen untuk serat poliester.