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ビタミン B12 は必須ビタミンです。つまり、体が適切に機能するにはビタミン B12 が必要です。ビタミンB12は、肉、魚、乳製品、サプリメントなどの食品に含まれています。血中のビタミンB12のレベルが低すぎると欠乏症が発生し、これらの3つの体の部分に変化が生じます。
健康に関するウェブサイトは次のように続けている：「これは舌の端、片側または反対側、あるいは先端で起こります。
「かゆみの代わりにうずきや痛み、うずきを感じる人もいますが、これはビタミンB12欠乏症の兆候である可能性があります。」
欠損が目につながる視神経に損傷を与えると、視力に変化が生じます。
この損傷により、目から脳に伝わる神経信号が障害され、視力障害が生じます。
神経系が損傷すると、歩き方や動き方に変化が生じ、人のバランスや調整に影響を与える可能性があります。
歩き方や動き方の変化は必ずしもビタミンB12不足を意味するわけではありませんが、念のためチェックする必要があるかもしれません。
同ウェブサイトには、「ビタミンB12の推奨食事摂取量（RDA）は1.8マイクログラム、年長児と成人は2.4マイクログラム、妊婦は2.6マイクログラム、授乳中の女性は2.8マイクログラム」と付け加えた。
「高齢者の10～30％は食品中のビタミンB12を効果的に吸収できないため、50歳以上の人はビタミンB12が豊富な食品を食べるか、ビタミンB12サプリメントを摂取することでRDAを満たす必要があります。
「高齢者のビタミンB12レベルを維持するために、1日あたり25～100マイクログラムのサプリメントが使用されています。」
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