Vitamin B12 ass e wesentleche Nährstoff dee eise Kierper brauch fir ze funktionéieren. Wësse iwwer Vitamin B12 a wéi Dir genuch dovunner fir e Vegetarier kritt ass kritesch fir Leit, déi op eng pflanzlech Ernährung iwwergoen.
Dëse Guide diskutéiert Vitamin B12 a firwat mir et brauchen. Als éischt erklärt et wat geschitt wann Dir net genuch kritt an d'Zeeche vum Mangel oppassen. Et huet duerno Studien iwwer Perceptioun vu vegan Diätmangel gekuckt a wéi d'Leit hir Niveauen getest hunn. Schlussendlech bitt hien Tipps fir sécher ze stellen datt Dir genuch kritt fir gesond ze bleiwen.
Vitamin B12 ass e Waasserlösleche Vitamin dat natierlech an Déiereprodukter wéi Fleesch, Mëllech an Eeër fonnt gëtt. Déi aktiv Forme vu B12 sinn Methylcobalamin a 5-Deoxyadenosylcobalamin, an hir Virgänger déi am Kierper transforméiert kënne sinn Hydroxocobalamin a Cyanocobalamin.
Vitamin B12 ass u Protein a Liewensmëttel gebonnen a brauch Bauchsäure fir se ze befreien, sou datt de Kierper et absorbéiere kann. B12 Nahrungsergänzungen a befestegt Liewensmëttelforme si scho gratis a erfuerderen dëse Schrëtt net.
Experten recommandéieren datt Kanner Vitamin B12 brauchen fir d'Gehirentwécklung an d'Produktioun vu gesonde roude Bluttzellen z'ënnerstëtzen. Wann d'Kanner net genuch B12 kréien, kënne si e Vitamin B12-Mangel entwéckelen, wat zu permanente Gehirschued féieren kann, wann d'Dokteren se net behandelen.
Homocystein ass eng Aminosaier ofgeleet vu Methionin. Erhéicht Homocystein ass e Risikofaktor fir Herz-Kreislauf-Krankheet a gouf mat Krankheeten wéi Alzheimer Krankheet, Schlaganfall, a Parkinson Krankheet verbonnen. D'Leit brauchen genuch Vitamin B12 fir héich Homocysteinniveauen ze vermeiden, souwéi aner wesentlech Nährstoffer wéi Folsäure a Vitamin B6.
Well Vitamin B12 nëmmen zouverlässeg an Déiereprodukter fonnt gëtt, kann Vitamin B12-Mangel bei deenen optrieden, déi eng strikt pflanzlech Ernährung iessen an keng Ergänzunge huelen oder regelméisseg befestegt Liewensmëttel konsuméieren.
An iwwer 60 Joer vun vegan Experimenter, nëmmen B12-befestegt Liewensmëttel a B12 Ergänzunge hunn bewisen zouverlässeg Quelle vun B12 fir optimal Gesondheet ze sinn, no der Vegan Society. Si bemierken datt déi meescht Veganer genuch Vitamin B12 kréien fir Anämie an neurologesche Schued ze vermeiden, awer vill Veganer kréien net genuch Vitamin B12 fir hir potenziell Risiko vun Häerzkrankheeten oder Schwangerschaftskomplikatiounen ze minimiséieren.
E Prozess mat Verdauungsenzyme, Magensäure an intrinsesche Faktor trennt Vitamin B12 vun Diätproteine ​​​​an hëlleft dem Kierper et ze absorbéieren. Wann dëse Prozess gestéiert gëtt, kann iergendeen e Defekt entwéckelen. Dëst kann wéinst sinn:
D'Vegetaresch Gesellschaft bemierkt datt et kee konsequent an zouverlässeg Set vu Symptomer gëtt, déi de Vitamin B12-Mangel uginn. Wéi och ëmmer, typesch Defizitsymptomer enthalen:
Zënter datt ongeféier 1-5 Milligramm (mg) Vitamin B12 am Kierper gespäichert ass, kënnen d'Symptomer graduell iwwer e puer Méint bis e Joer entwéckelen ier iergendeen e Vitamin B12-Mangel bewosst gëtt. Wéi och ëmmer, Puppelcher weisen normalerweis Symptomer vum Vitamin B12-Mangel méi fréi wéi Erwuessener.
Vill Dokteren vertrauen nach ëmmer op Bluttniveauen vu B12 a Blutt Tester fir Niveauen ze kontrolléieren, awer d'Vegan Society bericht datt dëst net genuch ass, besonnesch fir Veganer. Algen an e puer aner Planz Liewensmëttel enthalen B12 Analoga, déi richteg B12 an Blutt Tester imitéiere kënnen. Blutt Tester sinn och net zouverlässeg well héich Folsäure Niveauen d'Symptomer vun Anämie maskéieren, déi duerch Blutt Tester erkannt ginn.
Experten proposéiere datt Methylmalonsäure (MMA) de sensibelste Marker vum Vitamin B12 Status ass. Zousätzlech kënnen d'Leit fir hir Homocysteinniveauen getest ginn. Eppes kann hire Gesondheetsversuerger kontaktéieren fir iwwer dës Tester ze froen.
De UK National Health Service recommandéiert Erwuessener (19 bis 64 Joer) ongeféier 1,5 Mikrogramm Vitamin B12 pro Dag ze konsuméieren.
Fir sécherzestellen datt Dir genuch Vitamin B12 aus enger pflanzlecher Ernährung kritt, recommandéiert d'Vegetaresch Gesellschaft déi folgend:
B12 ass am beschten a klenge Quantitéiten absorbéiert, also wat manner oft Dir et hëlt, wat Dir méi braucht. D'Vegetaresch Gesellschaft bemierkt datt et kee Schued ass fir de recommandéierte Betrag ze iwwerschreiden, awer recommandéiert net méi wéi 5.000 Mikrogramm pro Woch. Zousätzlech kënnen d'Leit Optiounen kombinéieren wéi befestegt Liewensmëttel an Ergänzunge iessen.
Frae, déi schwanger sinn oder Stillen, solle sécher sinn, datt si genuch Vitamin B12 hunn fir et un hire Puppelchen weiderzebréngen. Strikt Vegetarier solle mat hirem Dokter iwwerpréift fir Ergänzungen ze huelen déi genuch Vitamin B12 fir Schwangerschaft a Laktatioun ubidden.
Et ass wichteg ze bemierken datt Liewensmëttel wéi Spirulina a Seewier keng bewährte Quelle vu Vitamin B12 sinn, sou datt d'Leit net riskéieren e Vitamin B12-Mangel z'entwéckelen andeems se op dës Liewensmëttel vertrauen. Deen eenzege Wee fir eng adäquat Intake ze garantéieren ass befestegt Liewensmëttel ze iessen oder Ergänzungen ze huelen.
Leit, déi no veganfrëndleche Vitamin B12 befestegte Produkter sichen, sollten ëmmer d'Verpakung iwwerpréiwen, well d'Ingredienten an d'Fabrikatiounsprozesser ofhängeg vum Produkt a Standuert kënne variéieren. Beispiller vu vegan Liewensmëttel déi B12 enthalen kënnen enthalen:
Vitamin B12 ass e wesentlecht Nährstoff dat d'Leit brauchen fir hiert Blutt, Nervensystem an Häerz gesond ze halen. Vitamin B12-Mangel kann optrieden wann d'Leit eng meeschtens pflanzlech Ernährung iessen ouni d'Zousatz vu befestegte Liewensmëttel oder Ergänzungen. Ausserdeem kënne Leit mat Verdauungsproblemer, eeler Leit an déi, déi bestëmmte Medikamenter huelen, B12 net richteg absorbéieren, och wann Dir Déiereprodukter iessen.
B12 Defizit kann sérieux sinn, d'Gesondheet vun Erwuessener, Puppelcher bedroht an Embryonen entwéckelen. Experten wéi d'Vegetaresch Gesellschaft recommandéieren B12 als Zousaz ze huelen an befestegt Liewensmëttel an Ärer Ernährung abegraff. Well de Kierper Vitamin B12 späichert, kann et e bëssen Zäit daueren fir e Mangel z'entwéckelen, awer e Kand kann Symptomer méi fréi weisen. Leit, déi hir Niveauen iwwerpréift wëllen, kënnen hire Gesondheetsversuerger kontaktéieren a kënnen en Test fir MMA an Homocystein ufroen.
Plant News kann eng Kommissioun verdéngen wann Dir eppes iwwer e Link op eisem Site kaaft, wat eis hëlleft all Woch eise gratis Service fir Millioune Leit ze bidden.
Ären Don ënnerstëtzt eis Missioun fir Iech wichteg, aktuell Planzennoriichten a Fuerschung ze bréngen, an hëlleft eis eist Zil z'erreechen fir 1 Millioun Beem bis 2030 ze planzen. All Bäitrag kann hëllefen, d'Entbëschung ze bekämpfen an eng nohalteg Zukunft ze förderen. Zesumme kënne mir en Ënnerscheed maachen fir eise Planéit, eis Gesondheet an déi zukünfteg Generatiounen.
Louise ass e BANT registréiert Diätetiker an Autor vu Gesondheetsbicher. Si huet hir ganzt Liewen eng pflanzlech Ernährung giess an encouragéiert anerer richteg ze iessen fir eng optimal Gesondheet a Leeschtung. www.headsupnutrition.co.uk