Ko te Huaora B12 he tino matūkai e hiahiatia ana e o tatou tinana ki te mahi. Ko te mohio mo te huaora B12 me te nui o te hua mo te kaiwhenua he mea nui mo te hunga e whakawhiti ana ki te kai tipu.
Ka matapakihia e tenei aratohu te huaora B12 me te aha e hiahiatia ana. Tuatahi, ka whakamaramahia he aha te mea ka kore koe e makona me nga tohu o te ngoikoretanga hei tirotiro. Katahi ka titiro ki nga rangahau mo nga whakaaro mo te ngoikore o te kai vegan me te pehea o te whakamatautau a te tangata i o raatau taumata. Ka mutu, ka tukuna e ia he tohutohu kia mohio kei te nui koe ki te noho hauora.
Ko te Huaora B12 he huaora wairewa-wai ka kitea i roto i nga hua kararehe penei i te kai, te miraka me nga hua. Ko nga ahua kaha o te B12 ko te methylcobalamin me te 5-deoxyadenosylcobalamin, a ko o ratou mua ka taea te whakarereke i roto i te tinana ko te hydroxocobalamin me te cyanocobalamin.
Ko te Huaora B12 e herea ana ki te pūmua i roto i te kai me te hiahia waikawa o te puku ki te tuku kia taea e te tinana te tango. Ko nga taapiri B12 me nga puka kai whakakaha kua kore utu, kaore e hiahiatia tenei taahiraa.
E taunaki ana nga tohunga kia hiahia nga tamariki ki te huaora B12 hei tautoko i te whakawhanaketanga o te roro me te hanga o nga toto toto whero hauora. Ki te kore nga tamariki e whiwhi nui B12, ka taea e ratou te whakawhanake i te ngoikoretanga o te huaora B12, tera pea ka pakaru tonu te roro ki te kore nga taote e rongoa.
Ko te Homocysteine ​​​​he waikawa amino i ahu mai i te methionine. Ko te homocysteine ​​​​whakanuia he take morearea mo te mate mate ngakau me te hono ki nga mate penei i te mate a Alzheimer, te whiu, me te mate Parkinson. Me nui te huaora B12 hei aukati i nga taumata homocysteine ​​teitei, me etahi atu matūkai nui penei i te waikawa folic me te huaora B6.
Na te mea ko te huaora B12 anake ka kitea i roto i nga hua kararehe, ka puta te koretake o te huaora B12 ki te hunga e kai ana i te kai whakato-tipu me te kore e kai taapiri, e kai ana i nga kai whakakaha.
Neke atu i te 60 tau o te whakamatautau vegan, ko nga kai whakakaha B12 anake me nga taapiri B12 kua kitea he puna pono o B12 mo te hauora tino pai, e ai ki te Vegan Society. Ka kite ratou he nui te huaora B12 ki te nuinga o te hunga vegan hei karo i te mate anemia me te kino o te roro, engari he maha nga vegans kare e whiwhi nui i te huaora B12 hei whakaiti i to ratou tupono ki te mate ngakau, ki te mate hapu ranei.
Ko te tukanga e whai ana i nga whaariki nakunaku, te waikawa puku, me te take o roto ka wehea te huaora B12 mai i nga pūmua kai me te awhina i te tinana ki te tango i taua mea. Mena ka whakararu tenei tukanga, ka puta he koha tetahi. Ko tenei pea na:
Ko te Vegetarian Society e kii ana kaore he huinga tohu rite me te pono e tohu ana i te korenga o te huaora B12. Heoi, ko nga tohu o te ngoikoretanga ko:
I te mea he 1-5 milligrams (mg) o te huaora B12 kei te rongoa i roto i te tinana, ka tipu haere nga tohu i roto i nga marama maha ki te tau i mua i te mohiotanga o te tangata ki te korenga o te huaora B12. Engari, ko te nuinga o nga wa ka whakaatuhia e nga kohungahunga nga tohu o te ngoikore o te huaora B12 i mua atu i nga pakeke.
He maha nga taote e whakawhirinaki tonu ana ki nga taumata toto o te B12 me nga whakamatautau toto ki te tirotiro i nga taumata, engari e kii ana te Vegan Society kaore i te rawaka, ina koa mo te hunga vegan. Ko te pukohu me etahi atu kai tipu kei roto i nga tairitenga B12 ka taea te whakataurite i te B12 tūturu i roto i nga whakamatautau toto. Ko nga whakamatautau toto kaore ano i te pono na te mea he nui nga taumata waikawa folic e huna ana i nga tohu o te anemia ka kitea e nga whakamatautau toto.
Ko nga tohunga e kii ana ko te waikawa methylmalonic (MMA) te tohu tino maamaa o te mana huaora B12. Hei taapiri, ka taea e te tangata te whakamatautau mo o raatau taumata homocysteine. Ka taea e tetahi te whakapiri atu ki ta raatau kaiwhakarato hauora ki te patai mo enei whakamatautau.
E taunaki ana te UK National Health Service kia kai nga pakeke (19 ki te 64 tau) tata ki te 1.5 micrograms o te huaora B12 ia ra.
Kia mohio ai kei te whiwhi koe i te nui o te huaora B12 mai i te kai tipu, ka tūtohu te Hapori Vegetarian ki enei e whai ake nei:
Ko te B12 he pai ake te whakauru i roto i nga waahanga iti, na te iti o te wa e tango ana koe, ka nui ake te hiahia ki te tango. E ai ki te Vegetarian Society, karekau he kino ki te nui ake i te rahinga kua tohua, engari e taunaki ana kia kaua e neke ake i te 5,000 micrograms ia wiki. I tua atu, ka taea e te tangata te whakakotahi i nga whiringa penei i te kai i nga kai whakakaha me nga taapiri.
Ko nga wahine e hapu ana, e whangai ana ranei, me tino mohio kei te nui o ratou huaora B12 hei tuku atu ki a raatau pepe. Ko nga kaihuawhenua kaha me korero ki o raatau taakuta mo te tango i nga taapiringa e nui ana te huaora B12 mo te hapu me te whakawhānau tamariki.
He mea nui kia mohio ko nga kai penei i te spirulina me te rimurapa karekau he puna huaora B12, na reira kaua te tangata e tupono ki te whakawhanake i te ngoikoretanga o te huaora B12 ma te whakawhirinaki ki enei kai. Ko te huarahi anake hei whakarite kia tika te kai ko te kai i nga kai whakakaha, te tango taapiri ranei.
Ko nga tangata e rapu ana i nga hua whakakaha huaora B12 e pai ana ki te vegan, me tirotiro tonu i te putunga na te mea ka rereke pea nga kai me nga mahi whakangao ma te hua me te waahi. Ko nga tauira o nga kai vegan kei roto pea te B12 ko:
Ko te Huaora B12 he tino matūkai e hiahiatia ana e te tangata kia ora ai o ratou toto, te punaha nerve, me te ngakau. Ka puta te ngoikoretanga o te Huaora B12 ki te kai te tangata i te nuinga o nga kai tipu-tipu me te kore e tapiri atu i nga kai whakakaha, i nga taapiringa. I tua atu, ko nga tangata e raru ana ki te nakunaku, nga kaumātua, me te hunga e tango ana i etahi rongoa ka kore pea e uru tika te B12 ahakoa ka kai i nga hua kararehe.
Ko te ngoikoretanga o te B12 he tino kino, he whakararu i te hauora o nga pakeke, nga kohungahunga, me nga kukune e whanake ana. E taunaki ana nga tohunga penei i te Vegetarian Society ki te tango i te B12 hei taapiri me te whakauru i nga kai whakakaha ki roto i to kai. I te mea kei te rongoa te tinana i te huaora B12, ka roa pea ka tupu te ngoikoretanga, engari ka puta wawe nga tohu a te tamaiti. Ko nga tangata e hiahia ana ki te tirotiro i o raatau taumata ka taea te whakapiri atu ki o raatau kaiwhakarato hauora me te tono whakamatautau mo te MMA me te homocysteine.
Ka taea e Plant News te whiwhi komihana mena ka hoko koe i tetahi mea ma te hononga i runga i ta maatau papaanga, ka awhina i a maatau ki te tuku ratonga kore utu ki nga miriona taangata ia wiki.
E tautoko ana to koha i ta matou kaupapa ki te kawe mai i nga purongo me nga rangahau mo nga tipu hou, me te awhina i a matou ki te whakatutuki i ta matou whainga ki te whakato 1 miriona nga rakau hei te tau 2030. Ka taea e ia takoha te awhina ki te whawhai i te ngahere me te whakatairanga i te oranga tonutanga. Ka taea e tatou te mahi tahi te rereketanga mo to tatou ao, to tatou hauora me nga whakatupuranga kei te heke mai.
Ko Louise he tohunga kai kua rehitatia BANT me te kaituhi o nga pukapuka hauora. Kua kai ia i te kai tipu i tona oranga katoa me te akiaki i etahi atu ki te kai tika mo te hauora me te mahi tino pai. www.headsupnutrition.co.uk