В12 витамин нь цусны улаан эсийн эрүүл өсөлт, ДНХ-ийн хөгжлийг хангадаг тул хүний ​​биед чухал тэжээл болдог. "Энэ нь усанд уусдаг витамин бөгөөд фолийн хүчилтэй хамт бидний биед цусны улаан эсийг бий болгож, хүчилтөрөгчийн зохистой хангамж, эргэлтийг хангахад тусалдаг" гэж Diet Insight-ийн үүсгэн байгуулагч, ахлах хоол зүйч Лавлин Каур хэлэв.
Гэсэн хэдий ч бие нь энэ чухал тэжээлийг гаргаж чадахгүй тул хоолны дэглэм ба/эсвэл бусад нэмэлт тэжээлээр нөхөх шаардлагатай.
Гэхдээ олон хүмүүс В12 витамины байгалийн эх үүсвэрийг авах нь зөвхөн цагаан хоолтон бус хоолны дэглэм баримталдаг хүмүүст тохиромжтой гэж боддог. Энэ нь цагаан хоолтон хүмүүс энэ чухал витаминыг авахын тулд зөвхөн нэмэлт тэжээлд найдах ёстой гэсэн үг үү?
"В12 витаминаар баялаг эрдэс бодисууд хөрсөнд агуулагддаг. Амьтан ургамал идэхдээ ургамлын хөрсийг шууд хэрэглэдэг. Хүн амьтны мах идсэний дараа тухайн хүн В12 витаминыг ургамлын хөрснөөс шууд бусаар авах болно" гэж Каур тайлбарлав.
"Гэсэн хэдий ч" гэж тэр үргэлжлүүлэв, "манай хөрс химийн бодис, бордоо, хортой пестицидээр дүүрэн байдаг. Бид амтат төмс, улаан лооль, улаан лууван, сонгино зэрэг ургамлын эх үүсвэрт хандсан ч бид тэдгээрээс В12 витамин авч чадахгүй байж магадгүй юм. Энэ нь бид хүнсний ногоо дээр шороо үлдэхгүйн тулд сайтар цэвэрлэж байгаатай холбоотой юм. Үүнээс гадна бид хөрс, цэцэрлэгжүүлэлт хийхээ больсон. Тиймээс В-12 витаминаар баялаг хөрс болон бидний хооронд шууд холбоо байхгүй" гэж тэрээр indianexpress-т ярьжээ. com.
Хэрэв бие нь В12 витаминыг хангалттай хэмжээгээр авч чадахгүй бол цусны улаан эсүүд багасч, хүчилтөрөгчийн хангамж багасна. Хүчилтөрөгчийн хангалтгүй хангамж нь амьсгалахад хүндрэл учруулж, эрч хүч дутагдах, ядрах, ядрах мэдрэмжийг үүсгэдэг.
"Эдгээр шинж тэмдгүүдийн аль нэгийг нь мэдэрч эхэлмэгц бид зөв хооллолт, хангалттай дасгал хийх, эсвэл бусад олон хүчин зүйлийг харгалзан үзэх эсэхэд эргэлзэх болно. Гэхдээ асуудлын гол шалтгаан нь витамин В12 дутагдалтай байж магадгүй" гэж тэр онцлон тэмдэглэв.
Цусны улаан эсүүд зөв хэлбэр, хэлбэрээр үүсэхгүй бол бусад асуудал үүсч болзошгүй гэж тэр нэмж хэлэв. Жишээлбэл, хэрэв цусны улаан эсүүд бидний ясны чөмөгт пропорциональ хэмжээгээр ургадаг бол бид мегалобластик цус багадалт гэж нэрлэгддэг өвчинд нэрвэгдэж болно. Товчхондоо, цусны улаан эсүүд нь хүчилтөрөгчийг биеэр дамжуулах үүрэгтэй. Таны бие дэх улаан эсийн тоо ердийнхөөс бага байвал цус багадалт үүсдэг. "Энэ нь В12 витамины дутагдал нь таны мэдрэлийг гэмтээж, ой санамж, танин мэдэхүйн чадварыг бууруулж болзошгүй гэсэн үг" гэж Каул хэлэв.
В12 витамины дутагдлын өөр нэг шинж тэмдэг нь мэдээ алдалт, хорсох, булчин сулрах, алхахад хүндрэлтэй байдаг. "В12 витамин нь бидний мэдрэлийн эргэн тойронд өөхний давхарга үүсгэх үүрэгтэй. Энэ витамин дутагдалтай байгаа нь мэдрэлийн холболтын асуудал үүсгэдэг хүчтэй шахмал үүсгэхгүй" гэж Каул хэлэв.
Үүнээс гадна витамин В12, фолийн хүчил, витамин В6 нь уураг үүсгэхэд ашигладаг гомоцистеин хэмээх тусгай амин хүчлийг үүсгэдэг. Энэ нь цусны судсанд цус бөглөрөхөөс зайлсхийхэд тусалдаг гэж тэр хэлэв.
В12 витаминыг голчлон амьтны гаралтай, ялангуяа мах, сүүн бүтээгдэхүүнээс олдог. Аз болоход цагаан хоолтнуудын хувьд кобальт хоол, баяжуулсан эх үүсвэрүүд энэ витаминыг сайн хангаж чаддаг.
Кобальт нь хүний ​​биед зайлшгүй шаардлагатай шим тэжээлийн элемент бөгөөд В12 витамины бүрэлдэхүүн хэсэг юм. Бие махбодид хөгжил, засвар үйлчилгээ хийхэд кобальт хэрэгтэй. Хүнсний бүтээгдэхүүн дэх кобальтын агууламж нь ургамал ургасан хөрсөөс хамаарна. Кобальтаар баялаг хоол хүнсний зарим эх үүсвэрт самар, хатаасан жимс, сүү, байцаа, инжир, улаан лууван, овъёос, загас, цэцэгт байцаа, бууцай, хүйтэн дарсан тос гэх мэт орно.
Кобальтын нөөцийг нэмэгдүүлэх, хоол тэжээлийг баяжуулах нь чухал боловч шингээх чадварыг нэмэгдүүлэх нь чухал юм. Энд гэдэсний эрүүл мэнд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг, учир нь энэ нь витамин, шим тэжээлийг зөв шингээхэд чухал үүрэгтэй. В12 витамин нь дотоод хүчин зүйл гэж нэрлэгддэг уургийн улмаас ходоодонд шингэдэг. Энэхүү химийн бодис нь В12 витамины молекулд наалдаж, цус, эсэд нэвтрэхэд хялбар болгодог.
"Хэрэв таны бие хангалттай дотоод хүчин зүйл үүсгэдэггүй эсвэл В12 витаминаар баялаг хоол хүнс хэрэглэдэггүй бол дутагдал үүсч болзошгүй. Тиймээс гэдэс дотрыг цэвэр, эрүүл байлгах нь чухал юм. В12 витаминыг зөв шингээж авахын тулд гэдэсний хүчиллэг байдал, өтгөн хатах, гэдэс дүүрэх, хий үүсэх гэх мэт үндсэн шалтгааныг олж, арилгах хэрэгтэй. гэх мэт "гэж тэр тайлбарлав.
"Цавуулагтай харшил, мэс заслын гаж нөлөө, антацид, чихрийн шижин, PCOD-ийн бусад эмийг их хэмжээгээр хэрэглэх, архи уух, тамхи татах зэрэг зэргээс шалтгаалан бид хөгшрөхөд гэдэсний хүндрэлтэй байх нь маш түгээмэл байдаг. Эдгээр нь зарим нийтлэг асуудлууд юм. дотоод хүчин зүйлд саад учруулж, гэдэсний эрүүл мэндийн асуудалд хүргэдэг "гэж тэр нэмж хэлэв.
Ялангуяа нялх хүүхэд, жирэмсэн болон хөхүүл эхчүүд, хоол тэжээлийн дутагдалд орох эрсдэлтэй хүн бүр гэдэсний эрүүл мэндийг сахихын зэрэгцээ В12 витаминыг хангалттай хэмжээгээр авахын тулд хоолны дэглэмээ байнга хянаж байх ёстой. Гэдэсээ эрүүл байлгах хамгийн сайн арга бол хоол идэхээс 30 минутын өмнө түүхий ногоо идэж, пробиотикийн эрүүл хөгжлийг хангах эрүүл амьдралын хэв маяг юм.
"Хамгийн гол нь бид хөрс, бидний хоорондох эх дэлхийн холбоог сэргээх хэрэгтэй байна. Хүүхдүүдээ шаварт тоглохыг бүү хязгаарлаарай, цэцэрлэгт хүрээлэнг хобби болгож үзээрэй, эсвэл зүгээр л цэвэр орчныг бүрдүүлээрэй" гэж тэр санал болгов.
"Хэрэв танд В12 витамины дутагдал байгаа бөгөөд энэ нь эмчийн зааж өгсөн зайлшгүй шаардлагатай бол эмчилгээг үргэлжлүүлэх хэрэгтэй. Гэсэн хэдий ч үндсэн шалтгааныг олж, эрүүл амьдралын хэв маягийг удирдан чиглүүлснээр та эдгээр нэмэлт тэжээл, эмнээс хамааралтай байдлаа багасгахыг оролдож болно. "гэж тэр хэлэв.