ویټامین B12 یو اړین غذایی توکی دی چې زموږ د بدن فعالیت ته اړتیا لري. د ویټامین B12 په اړه پوهیدل او د سبزیجاتو لپاره د دې کافي ترلاسه کولو څرنګوالی د هغو خلکو لپاره خورا مهم دی چې د نبات پراساس رژیم ته لیږدول کیږي.
دا لارښود د ویټامین B12 په اړه بحث کوي او ولې موږ ورته اړتیا لرو. لومړی، دا تشریح کوي چې څه پیښیږي کله چې تاسو کافي نه شئ او د کموالي نښې باید په پام کې ونیول شي. بیا یې د سبزیجاتو خواړو کمبود په اړه مطالعاتو ته کتنه وکړه او دا چې څنګه خلکو د دوی کچه ازموینه وکړه. په نهایت کې ، هغه لارښوونې وړاندیز کوي ترڅو ډاډ ترلاسه کړئ چې تاسو د صحتمند پاتې کیدو لپاره کافي ترلاسه کوئ.
ویټامین B12 په اوبو کې محلول ویټامین دی چې په طبیعي ډول د څارویو محصولاتو لکه غوښه، لبنیاتو او هګیو کې موندل کیږي. د B12 فعال ډولونه میتیلکوبالامین او 5-deoxyadenosylcobalamin دي، او د دوی مخکیني توکي چې په بدن کې بدلون موندلی شي هایدروکسکوبالامین او سیانوکوبالامین دي.
ویټامین B12 په خواړو کې پروتین پورې تړلی دی او د معدې اسید ته اړتیا لري ترڅو دا خوشې کړي ترڅو بدن یې جذب کړي. د B12 ضمیمې او قوي خواړو فارمونه دمخه وړیا دي او دې مرحلې ته اړتیا نلري.
متخصصین وړاندیز کوي چې ماشومان د دماغ پراختیا او د وینې د صحي سرو حجرو تولید مالتړ لپاره ویټامین B12 ته اړتیا لري. که ماشومان په کافي اندازه B12 ترلاسه نکړي، دوی کولی شي د ویټامین B12 کمښت رامینځته کړي، کوم چې کولی شي د دماغ د دایمي زیان لامل شي که ډاکټران یې درملنه ونه کړي.
هوموسسټین یو امینو اسید دی چې د میتیونین څخه اخیستل شوی. لوړ شوی هوموسیسټین د زړه ناروغۍ لپاره د خطر فکتور دی او د الزایمر ناروغۍ ، سټروک او پارکینسن ناروغۍ په څیر ناروغیو سره تړاو لري. خلک په کافي اندازه ویټامین B12 ته اړتیا لري ترڅو د لوړ هوموسیسټین کچه مخه ونیسي، او همدارنګه نور اړین غذايي مواد لکه فولیک اسید او ویټامین B6.
ځکه چې ویټامین B12 یوازې د حیواناتو په محصولاتو کې موندل کیږي، د ویټامین B12 کمښت په هغو کسانو کې واقع کیدی شي چې په سخته توګه د نبات پر بنسټ خواړه خوري او اضافي خواړه نه اخلي یا په منظمه توګه قوي خواړه خوري.
د ویګان ټولنې په وینا، د 60 کلونو څخه زیات د ویگن تجربو کې، یوازې د B12-قوت لرونکي خواړه او د B12 بشپړونکي د غوره روغتیا لپاره د B12 معتبر سرچینې ثابت شوي. دوی یادونه کوي چې ډیری ویګانان د انیمیا او عصبي زیان څخه مخنیوي لپاره کافي ویټامین B12 ترلاسه کوي ، مګر ډیری ویګانان د زړه ناروغۍ یا حمل اختلالاتو احتمالي خطر کمولو لپاره کافي ویټامین B12 نه ترلاسه کوي.
هغه پروسه چې د هاضمې انزایمونه، د معدې تیزاب، او داخلي فکتور پکې شامل دي ویټامین B12 د غذایی پروټینونو څخه جلا کوي او د بدن سره مرسته کوي چې جذب کړي. که دا پروسه ګډوډ شي، یو څوک ممکن نیمګړتیا رامینځته کړي. دا کیدای شي له امله وي:
د سبزیجاتو ټولنه یادونه کوي چې د نښو دوامداره او باوري مجموعه شتون نلري چې د ویټامین B12 کمښت په ګوته کړي. په هرصورت، د کمښت عادي نښې نښانې عبارت دي له:
څرنګه چې د ویټامین B12 شاوخوا 1-5 ملی ګرام (mg) په بدن کې زیرمه کیږي، نښې نښانې کولی شي په تدریجي ډول د څو میاشتو څخه تر یو کال پورې وده وکړي مخکې لدې چې څوک د ویټامین B12 کمښت څخه خبر شي. په هرصورت، ماشومان معمولا د لویانو په پرتله مخکې د ویټامین B12 کمښت نښې څرګندوي.
ډیری ډاکټران لاهم د وینې B12 کچه او د وینې معایناتو باندې تکیه کوي ترڅو کچه وګوري ، مګر د ویګن ټولنه راپور ورکوي چې دا کافي ندي ، په ځانګړي توګه د ویګان لپاره. Algae او ځینې نور نباتاتي خواړه د B12 انلاګونه لري چې کولی شي د وینې په ازموینو کې ریښتیني B12 نقل کړي. د وینې معاینات هم د باور وړ ندي ځکه چې د فولیک اسید لوړه کچه د انیمیا نښې پټوي چې د وینې ازموینې لخوا کشف کیدی شي.
متخصصین وړاندیز کوي چې میتیلمالونیک اسید (MMA) د ویټامین B12 حالت خورا حساس مارکر دی. سربیره پردې ، خلک کولی شي د دوی د هوموسیسټین کچې لپاره معاینه شي. یو څوک کولی شي د دې ازموینو په اړه پوښتنې کولو لپاره د دوی روغتیا پاملرنې چمتو کونکي سره اړیکه ونیسي.
د انګلستان ملي روغتیا خدمت وړاندیز کوي چې لویان (د 19 څخه تر 64 کلونو پورې) هره ورځ شاوخوا 1.5 مایکرو ګرامه ویټامین B12 وخوري.
د دې لپاره چې ډاډ ترلاسه کړئ چې تاسو د نبات پر بنسټ د خوړو څخه کافي ویټامین B12 ترلاسه کوئ، د سبزیجاتو ټولنه لاندې وړاندیز کوي:
B12 په لږ مقدار کې ښه جذب کیږي، نو هرڅومره لږ چې تاسو یې اخلئ، هومره یې اړتیا لرئ. د سبزیجاتو ټولنه یادونه کوي چې د وړاندیز شوي مقدار څخه ډیر کول هیڅ زیان نلري ، مګر سپارښتنه کوي چې په اونۍ کې له 5,000 مایکرو ګرامو څخه ډیر نه وي. سربیره پردې ، خلک کولی شي اختیارونه ترکیب کړي لکه د قوي خواړو خوړل او ضمیمې.
هغه میرمنې چې امیندواره وي یا د شیدو تغذیه کوي باید ډاډ ترلاسه کړي چې دوی په کافي اندازه ویټامین B12 لري ترڅو خپل ماشوم ته انتقال کړي. سخت سبزیانې باید د خپل ډاکټر سره د اضافي درملو اخیستو په اړه وګوري چې د امیندوارۍ او شیدو ورکولو لپاره کافي ویټامین B12 چمتو کوي.
دا مهمه ده چې په یاد ولرئ چې خواړه لکه سپیرولینا او سمندري غوښه د ویټامین B12 ثابت سرچینې ندي، نو خلک باید په دې خواړو تکیه کولو سره د ویټامین B12 کمښت خطر ونه کړي. د کافي مصرف ډاډ ترلاسه کولو یوازینۍ لار د قوي خواړو خوړل یا ضمیمه اخیستل دي.
هغه خلک چې د ویګن دوستانه ویټامین B12 قوي محصولاتو په لټه کې دي باید تل بسته بندي وګوري ځکه چې اجزاو او تولید پروسې ممکن د محصول او موقعیت له مخې توپیر ولري. د ویګان خواړو مثالونه چې ممکن B12 ولري پدې کې شامل دي:
ویټامین B12 یو اړین غذایی توکی دی چې خلک د وینې، عصبي سیسټم او زړه روغتیا ساتلو لپاره اړتیا لري. د ویټامین B12 کمښت واقع کیدی شي که چیرې خلک ډیری د نبات پراساس خواړه وخوري پرته له دې چې قوي خواړه یا اضافي اضافه کړي. سربیره پردې، هغه خلک چې د هاضمي ستونزې لري، زاړه، او هغه کسان چې ځینې درمل اخلي حتی د څارویو محصولاتو خوړلو په وخت کې B12 په سمه توګه جذب نشي.
د B12 کمښت کولی شي جدي وي، د لویانو، ماشومانو، او د جنینونو پراختیا تهدیدوي. ماهرین لکه د سبزیجاتو ټولنه سپارښتنه کوي چې د B12 ضمیمه په توګه واخلئ او ستاسو په رژیم کې قوي خواړه شامل کړئ. څرنګه چې بدن د ویټامین B12 ذخیره کوي، دا ممکن یو څه وخت ونیسي چې کمښت رامینځته شي، مګر ماشوم ممکن ډیر ژر نښې ښکاره کړي. هغه خلک چې غواړي د دوی کچه معاینه کړي کولی شي د خپل روغتیا پاملرنې چمتو کونکي سره اړیکه ونیسي او ممکن د MMA او homocysteine ​​لپاره د ازموینې غوښتنه وکړي.
د نبات خبرونه کولی شي کمیشن ترلاسه کړي که تاسو زموږ په سایټ کې د لینک له لارې یو څه واخلئ، کوم چې موږ سره مرسته کوي چې هره اونۍ ملیونونو خلکو ته زموږ وړیا خدمت چمتو کړي.
ستاسو مرسته زموږ د ماموریت ملاتړ کوي ترڅو تاسو ته د نبات مهم خبرونه او څیړنې درکړي، او موږ سره مرسته کوي چې تر 2030 پورې د 1 ملیون ونو کښت کولو هدف ته ورسیږو. هره مرسته کولی شي د ځنګلونو له مینځه وړلو سره مبارزه کې مرسته وکړي او یو باثباته راتلونکي ته وده ورکړي. په ګډه موږ کولی شو د خپلې سیارې، زموږ روغتیا او راتلونکو نسلونو لپاره یو توپیر رامنځته کړو.
لوئیس د BANT راجستر شوی رژیم پوه او د روغتیا کتابونو لیکوال دی. هغې ټول عمر د نبات پر بنسټ خواړه خوړلي او نور یې هڅوي چې د غوره روغتیا او فعالیت لپاره سم وخوري. www.headsupnutrition.co.uk