ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการและสุขภาพ ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการและสุขภาพของนครนิวยอร์ก Samantha Cassetty (Samantha Cassetty, MS, RD) ดำเนินการทบทวนทางการแพทย์ของบทความนี้
วิตามินบี 12 มีบทบาทสำคัญในการทำงานของร่างกายหลายอย่าง เช่น การสร้างเซลล์เม็ดเลือดแดง และสนับสนุนระบบประสาท
เนื่องจากความสำคัญของบี 12 หลายคนจึงเลือกที่จะเสริม นี่คือข้อมูลเกี่ยวกับผลข้างเคียงของการเสริมวิตามินบี 12 ที่คุณต้องรับประทาน และดูว่าคุณอาจรับข้อมูลมากเกินไปหรือไม่
นาตาลี อัลเลน ผู้ช่วยศาสตราจารย์คลินิกด้านวิทยาศาสตร์ชีวการแพทย์ที่มหาวิทยาลัยแห่งรัฐมิสซูรี กล่าวว่า ไม่น่าเป็นไปได้อย่างยิ่งที่ใครจะบริโภควิตามินบี 12 มากเกินไป
สถาบันการแพทย์ไม่ได้กำหนดขีดจำกัดสูงสุดของการบริโภควิตามินบี 12 เนื่องจากการศึกษาพบว่าการบริโภควิตามินบี 12 มากเกินไปผ่านทางอาหารหรืออาหารเสริมไม่มีผลเสียต่อสุขภาพ
คำศัพท์ทางการแพทย์: ระดับการบริโภคสูงสุดที่อนุญาตคือระดับการบริโภคสารอาหารสูงสุด ซึ่งจะไม่ส่งผลเสียต่อสุขภาพต่อคนส่วนใหญ่
วิตามินบี 12 เป็นวิตามินที่ละลายน้ำได้ ซึ่งหมายความว่าละลายได้ในน้ำและร่างกายดูดซึมได้อย่างรวดเร็ว อัลเลนบอกว่ามันสะสมอยู่ในตับ และร่างกายใดๆ ที่คุณไม่ได้ใช้จะถูกขับออกทางปัสสาวะ แม้ในปริมาณที่สูง ร่างกายของคุณก็สามารถดูดซึมวิตามินบี 12 ได้เพียงบางส่วนเท่านั้น ตัวอย่างเช่น คนที่มีสุขภาพดีที่รับประทานอาหารเสริมวิตามินบี 12 ขนาด 500 ไมโครกรัมจะดูดซึมได้เพียงประมาณ 10 ไมโครกรัมเท่านั้น
เชรี เวทเทล นักโภชนาการที่ขึ้นทะเบียนจากสถาบันโภชนาการครบวงจรกล่าวว่า แม้จะพบไม่บ่อยนัก แต่การตรวจเลือดก็อาจเพิ่มระดับวิตามินบี 12 ได้
ระดับบี 12 ในซีรั่มระหว่าง 300 pg/mL ถึง 900 pg/mL ถือว่าอยู่ในระดับปกติ ในขณะที่ระดับที่สูงกว่า 900 pg/mL ถือว่าสูง
หากระดับวิตามินบี 12 ของคุณเพิ่มขึ้น แพทย์อาจทำการทดสอบอื่นๆ เพื่อหาสาเหตุที่แท้จริง
อัลเลนกล่าวว่าผลข้างเคียงของการเสริมวิตามินบี 12 นั้นหาได้ยากและจะเกิดขึ้นเฉพาะเมื่อมีการฉีดวิตามินบี 12 แทนที่จะเป็นอาหารเสริมในช่องปาก การฉีดวิตามินบี 12 มักใช้เพื่อรักษาภาวะขาดวิตามินบี 12 ในผู้ป่วยที่ไม่สามารถดูดซึมวิตามินบี 12 ได้เพียงพอ
อัลเลนกล่าวว่าอัตราการดูดซึมของการฉีดบี 12 นั้นสูงกว่าการทานอาหารเสริมจึงทำให้เกิดผลข้างเคียง
ปริมาณวิตามินบี 12 ที่แนะนำในแต่ละวันจะเท่ากันสำหรับผู้ชายและผู้หญิง แต่จะแตกต่างกันไปตามอายุ นี่คือรายละเอียด:
หมายเหตุสำคัญ: สตรีมีครรภ์และให้นมบุตรต้องการวิตามินบี 12 เพิ่มขึ้นเพื่อรักษาตนเองและทารกในครรภ์หรือทารกแรกเกิดที่ให้นมบุตร หญิงตั้งครรภ์ต้องการวิตามินบี 12 2.6 ไมโครกรัมต่อวัน ในขณะที่สตรีให้นมบุตรต้องการวิตามินบี 12 2.8 ไมโครกรัมต่อวัน
อัลเลนกล่าวว่าคนส่วนใหญ่ได้รับวิตามินบี 12 อย่างเพียงพอจากการรับประทานอาหาร ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องรับประทานอาหารเสริมจำนวนมาก บางกลุ่มอาจได้รับประโยชน์จากการขาดวิตามินบี 12 หรือต้องการอาหารเสริม ซึ่งรวมถึง:
แม้ว่าปริมาณวิตามินบี 12 ที่คุณรับประทานได้จะไม่จำกัด แต่ก็มีคำแนะนำในการใช้ยาโดยทั่วไป
ตัวอย่างเช่น กลุ่มฝึกปฏิบัติด้านโภชนาการด้านอาหารมังสวิรัติ แนะนำให้ผู้ที่เป็นมังสวิรัติพิจารณาเสริมด้วยวิตามินบี 12 วันละ 250 ไมโครกรัม
ก่อนที่จะเริ่มอาหารเสริมใดๆ โปรดปรึกษาเรื่องอาหารและประวัติสุขภาพของคุณกับแพทย์หรือนักโภชนาการที่ลงทะเบียน เพื่อพิจารณาว่าคุณอาจต้องการอาหารเสริมชนิดใดและควรรับประทานในปริมาณเท่าใด
สถาบันการแพทย์ไม่ได้กำหนดขีดจำกัดสูงสุดของการบริโภควิตามินบี 12 เนื่องจากการศึกษาพบว่าการบริโภควิตามินบี 12 มากเกินไปผ่านทางอาหารหรืออาหารเสริมไม่มีผลเสียต่อสุขภาพ
ผลข้างเคียงของการเสริมวิตามินบี 12 พบได้น้อย แต่อาจเกิดขึ้นเมื่อได้รับการฉีดวิตามินบี 12 เนื่องจากสภาวะบางอย่างที่ขัดขวางการดูดซึม บางคนอาจจำเป็นต้องเสริมวิตามินบี 12 ปรึกษากับแพทย์หรือนักโภชนาการว่าคุณควรเสริมวิตามินบี 12 หรือไม่และควรรับประทานในปริมาณเท่าใด