Chuyên gia dinh dưỡng và sức khỏe, chuyên gia dinh dưỡng và sức khỏe Thành phố New York Samantha Cassetty (Samantha Cassetty, MS, RD) đã tiến hành đánh giá y tế về bài viết này.
Vitamin B12 đóng vai trò quan trọng trong nhiều chức năng của cơ thể, chẳng hạn như tạo ra các tế bào hồng cầu và hỗ trợ hệ thần kinh.
Do tầm quan trọng của B12 nên nhiều người lựa chọn bổ sung. Đây là thông tin về tác dụng phụ của việc bổ sung vitamin B12 mà bạn cần dùng và liệu bạn có uống quá nhiều thông tin hay không.
Natalie Allen, trợ lý giáo sư lâm sàng về khoa học y sinh tại Đại học bang Missouri, cho biết rất khó có ai tiêu thụ quá nhiều B12.
Viện Y học chưa xác định giới hạn trên của lượng B12 hấp thụ, bởi các nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc bổ sung quá nhiều B12 qua thực phẩm hoặc thực phẩm bổ sung không có tác dụng phụ đối với sức khỏe.
Thuật ngữ y tế: Mức tiêu thụ tối đa cho phép là mức tiêu thụ dinh dưỡng cao nhất, không gây ra bất kỳ ảnh hưởng xấu nào đến sức khỏe đối với hầu hết mọi người.
Vitamin B12 là một loại vitamin tan trong nước, có nghĩa là nó hòa tan trong nước và được cơ thể hấp thụ nhanh chóng. Allen cho rằng nó được lưu trữ trong gan và bất kỳ cơ thể nào bạn không sử dụng sẽ được đào thải qua nước tiểu. Ngay cả khi dùng liều cao, cơ thể bạn cũng chỉ có thể hấp thụ được một phần bổ sung B12. Ví dụ, một người khỏe mạnh uống 500 mcg thuốc bổ sung B12 đường uống sẽ chỉ hấp thụ được khoảng 10 mcg.
Sheri Vettel, chuyên gia dinh dưỡng tại Viện Dinh dưỡng Toàn diện, cho biết mặc dù hiếm gặp nhưng nồng độ B12 trong xét nghiệm máu có thể tăng cao.
Nồng độ B12 huyết thanh từ 300 pg/mL đến 900 pg/mL được coi là bình thường, trong khi mức trên 900 pg/mL được coi là cao.
Nếu mức B12 của bạn tăng lên, bác sĩ có thể thực hiện các xét nghiệm khác để xác định nguyên nhân cơ bản.
Allen cho biết, tác dụng phụ của việc bổ sung vitamin B12 rất hiếm và chỉ xảy ra khi tiêm B12 chứ không phải bổ sung bằng đường uống. Tiêm vitamin B12 thường được sử dụng để điều trị sự thiếu hụt ở những người không thể hấp thụ đủ lượng B12.
Allen cho rằng tỷ lệ hấp thu của tiêm B12 cao hơn so với uống thực phẩm bổ sung nên gây ra tác dụng phụ.
Lượng vitamin B12 được khuyến nghị hàng ngày cho nam và nữ là như nhau, nhưng thay đổi theo độ tuổi. Đây là một sự cố:
Lưu ý quan trọng: Phụ nữ mang thai và đang cho con bú cần nhiều vitamin B12 hơn để duy trì bản thân và thai nhi đang phát triển hoặc trẻ sơ sinh đang bú sữa mẹ. Phụ nữ mang thai cần 2,6 mcg vitamin B12 mỗi ngày, trong khi phụ nữ đang cho con bú cần 2,8 mcg.
Allen nói rằng hầu hết mọi người có thể nhận đủ vitamin B12 từ chế độ ăn uống của họ, vì vậy không cần phải bổ sung rộng rãi. Một số nhóm có thể được hưởng lợi từ sự thiếu hụt B12 hoặc cần bổ sung. Chúng bao gồm:
Mặc dù không có giới hạn trên về lượng vitamin B12 bạn có thể dùng nhưng vẫn có những khuyến nghị về liều lượng chung.
Ví dụ, Nhóm Thực hành Chế độ ăn Dinh dưỡng Ăn chay khuyến nghị những người ăn chay nên cân nhắc bổ sung 250 mcg B12 mỗi ngày.
Trước khi bắt đầu bất kỳ chất bổ sung nào, vui lòng thảo luận về chế độ ăn uống và lịch sử sức khỏe của bạn với bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng đã đăng ký để xác định loại chất bổ sung nào bạn có thể cần và lượng bạn nên dùng.
Viện Y học chưa xác định giới hạn trên của lượng B12 hấp thụ, bởi các nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc bổ sung quá nhiều B12 qua thực phẩm hoặc thực phẩm bổ sung không có tác dụng phụ đối với sức khỏe.
Tác dụng phụ của việc bổ sung B12 rất hiếm nhưng có thể xảy ra khi tiêm B12. Do một số điều kiện ức chế sự hấp thụ, một số người có thể cần bổ sung B12. Thảo luận với bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng đã đăng ký xem bạn có nên bổ sung B12 hay không và bạn nên dùng bao nhiêu.