וויטאַמין ב 12 איז אַ יקערדיק נוטריאַנט וואָס אונדזער ללבער דאַרפֿן צו אַרבעטן. וויסן וועגן וויטאַמין ב 12 און ווי צו באַקומען גענוג פון עס פֿאַר אַ וועגעטאַריער איז קריטיש פֿאַר מענטשן יבערגאַנג צו אַ פאַבריק-באזירט דיעטע.
דער פירער דיסקוטירט וויטאַמין ב 12 און וואָס מיר דאַרפֿן עס. ערשטער, עס דערקלערט וואָס כאַפּאַנז ווען איר טאָן ניט באַקומען גענוג און די וואונדער פון דיפישאַנסי צו קוקן פֿאַר. דערנאָך געקוקט אויף שטודיום אויף פּערסעפּשאַנז פון וועגאַן דיעטע דיפישאַנסי און ווי מענטשן טעסטעד זייער לעוועלס. צום סוף, ער אָפפערס עצות צו מאַכן זיכער אַז איר באַקומען גענוג צו בלייבן געזונט.
וויטאַמין ב 12 איז אַ וואַסער-סאַליאַבאַל וויטאַמין געפֿונען געוויינטלעך אין כייַע פּראָדוקטן אַזאַ ווי פלייש, מילכיק און עגגס. די אַקטיוו פארמען פון ב 12 זענען מעטהילקאָבאַלאַמין און 5-דעאָקסיאַדענאָסילקאָבאַלאַמין, און זייער פּריקערסערז וואָס קענען זיין פארוואנדלען אין דעם גוף זענען הידראָקסאָקאָבאַלאַמין און סיאַנאָקאָבאַלאַמין.
וויטאַמין ב 12 איז געבונדן צו פּראָטעין אין עסנוואַרג און דאַרף מאָגן זויער צו באַפרייַען עס אַזוי דער גוף קענען אַרייַנציען עס. B12 ביילאגעס און פאָרטאַפייד עסנוואַרג פארמען זענען שוין פריי און טאָן ניט דאַרפן דעם שריט.
עקספּערץ רעקאָמענדירן אַז קינדער דאַרפֿן וויטאַמין ב 12 צו שטיצן מאַרך אַנטוויקלונג און די פּראָדוקציע פון ​​געזונט רויט בלוט סעלז. אויב קינדער באַקומען נישט גענוג ב 12, זיי קענען אַנטוויקלען אַ וויטאַמין ב 12 דיפישאַנסי, וואָס קענען פירן צו שטענדיק מאַרך שעדיקן אויב דאקטוירים טאָן ניט מייַכל זיי.
האָמאָסיסטין איז אַן אַמינאָ זויער דערייווד פון מעטהיאָנינע. עלעוואַטעד האָמאָסיסטין איז אַ ריזיקירן פאַקטאָר פֿאַר קאַרדיאָווואַסקיאַלער קרענק און איז לינגקט צו חולאתן אַזאַ ווי אַלזשעימער ס קרענק, מאַך און פּאַרקינסאָן ס קרענק. מענטשן דאַרפֿן גענוג וויטאַמין ב 12 צו פאַרמייַדן הויך האָמאָסיסטין לעוועלס, ווי געזונט ווי אנדערע יקערדיק נוטריאַנץ אַזאַ ווי פאַליק זויער און וויטאַמין ב 6.
ווייַל וויטאַמין ב 12 איז בלויז רילייאַבלי געפֿונען אין כייַע פּראָדוקטן, וויטאַמין ב 12 דיפישאַנסי קענען פאַלן אין יענע וואס עסן אַ שטרענג פאַבריק-באזירט דיעטע און טאָן ניט נעמען ביילאגעס אָדער קעסיידער פאַרנוצן פאָרטאַפייד פודז.
אין איבער 60 יאָר פון וועגאַן יקספּעראַמאַנטיישאַן, בלויז B12-פאָרטאַפייד פודז און B12 ביילאגעס האָבן פּראָווען צו זיין פאַרלאָזלעך קוואלן פון B12 פֿאַר אָפּטימאַל געזונט, לויט די וועגאַן געזעלשאפט. זיי טאָן אַז רובֿ וועגאַנז באַקומען גענוג וויטאַמין ב 12 צו ויסמיידן אַנעמיאַ און נוראַלאַדזשיקאַל שעדיקן, אָבער פילע וועגאַנז טאָן ניט באַקומען גענוג וויטאַמין ב 12 צו מינאַמייז זייער פּאָטענציעל ריזיקירן פון האַרץ קרענק אָדער שוואַנגערשאַפט קאַמפּלאַקיישאַנז.
א פּראָצעס מיט דיגעסטיווע ענזימעס, מאָגן זויער און ינטרינסיק פאַקטאָר סעפּערייץ וויטאַמין ב 12 פון דייאַטערי פּראָטעינס און העלפּס דעם גוף צו אַרייַנציען עס. אויב דער פּראָצעס איז דיסראַפּטיד, עמעצער קען אַנטוויקלען אַ כיסאָרן. דאָס קען זיין רעכט צו:
די וועגעטאַריער געזעלשאפט הערות אַז עס איז קיין קאָנסיסטענט און פאַרלאָזלעך גאַנג פון סימפּטאָמס וואָס אָנווייַזן וויטאַמין ב 12 דיפישאַנסי. אָבער, טיפּיש דיפישאַנסי סימפּטאָמס אַרייַננעמען:
זינט וועגן 1-5 מילאַגראַמז (מג) פון וויטאַמין ב 12 איז סטאָרד אין דעם גוף, סימפּטאָמס קענען אַנטוויקלען ביסלעכווייַז איבער עטלעכע חדשים צו אַ יאָר איידער עמעצער ווערט אַווער פון אַ וויטאַמין ב 12 דיפישאַנסי. אָבער, בייביז יוזשאַוואַלי ווייַזן סימפּטאָמס פון וויטאַמין ב 12 דיפישאַנסי פריער ווי אַדאַלץ.
פילע דאקטוירים נאָך פאַרלאָזנ אויף בלוט לעוועלס פון B12 און בלוט טעסץ צו קאָנטראָלירן לעוועלס, אָבער די וועגאַן געזעלשאפט ריפּאָרץ אַז דאָס איז נישט גענוג, ספּעציעל פֿאַר וועגאַנז. אַלדזשי און עטלעכע אנדערע פאַבריק פודז אַנטהאַלטן B12 אַנאַלאָגועס וואָס קענען נאָכקרימען פאַקטיש B12 אין בלוט טעסץ. בלוט טעסץ זענען אויך אַנרילייאַבאַל ווייַל הויך פאַליק זויער לעוועלס מאַסקע די סימפּטאָמס פון אַנעמיאַ וואָס קענען זיין דיטעקטאַד דורך בלוט טעסץ.
עקספּערץ פֿאָרשלאָגן אַז מעטהילמאַלאָניק זויער (ממאַ) איז די מערסט שפּירעוודיק מאַרקער פון וויטאַמין ב 12 סטאַטוס. אין אַדישאַן, מענטשן קענען זיין טעסטעד פֿאַר זייער האָמאָסיסטין לעוועלס. עמעצער קען קאָנטאַקט זייער געזונט זאָרגן שפּייַזער צו פרעגן וועגן די טעסץ.
די וק נאַשאַנאַל געזונט סערוויס רעקאַמענדז אַז אַדאַלץ (19-64 יאר אַלט) קאַנסומד וועגן 1.5 מייקראָוגראַמז פון וויטאַמין ב 12 פּער טאָג.
צו מאַכן זיכער אַז איר באַקומען גענוג וויטאַמין ב 12 פון אַ פאַבריק-באזירט דיעטע, די וועגעטאַריער געזעלשאפט רעקאַמענדז די פאלגענדע:
ב 12 איז בעסטער אַבזאָרבד אין קליין אַמאַונץ, אַזוי די ווייניקער אָפט איר נעמען עס, די מער איר דאַרפֿן צו נעמען. די וועגעטאַריער געזעלשאפט הערות אַז עס איז קיין שאָדן אין יקסיד די רעקאַמענדיד סומע, אָבער רעקאַמענדז נישט יקסיד 5,000 מייקראָוגראַמז פּער וואָך. אין אַדישאַן, מענטשן קענען פאַרבינדן אָפּציעס אַזאַ ווי עסן פאָרטאַפייד פודז און ביילאגעס.
וואָמען וואָס זענען שוואַנגער אָדער ברעסטפידינג זאָל מאַכן זיכער אַז זיי האָבן גענוג וויטאַמין ב 12 צו פאָרן עס צו זייער בעיבי. שטרענג וועדזשאַטעריאַנז זאָל קאָנטראָלירן מיט זייער דאָקטער וועגן גענומען ביילאגעס וואָס צושטעלן גענוג וויטאַמין ב 12 פֿאַר שוואַנגערשאַפט און לאַקטיישאַן.
עס איז וויכטיק צו טאָן אַז פודז אַזאַ ווי ספּירולינאַ און יאַמ - גראָז זענען נישט פּראָווען קוואלן פון וויטאַמין ב 12, אַזוי מענטשן זאָל נישט ריזיקירן דעוועלאָפּינג אַ וויטאַמין ב 12 דיפישאַנסי דורך רילייינג אויף די פודז. דער בלויז וועג צו ענשור טויגן ינטייק איז צו עסן פאָרטאַפייד פודז אָדער נעמען ביילאגעס.
מענטשן וואָס זוכן פֿאַר וועגאַן-פרייַנדלעך וויטאַמין ב 12 פאָרטאַפייד פּראָדוקטן זאָל שטענדיק קאָנטראָלירן די פּאַקקאַגינג ווייַל די ינגרידיאַנץ און מאַנופאַקטורינג פּראַסעסאַז קען בייַטן לויט פּראָדוקט און אָרט. ביישפילן פון וועגאַן פודז וואָס קען אַנטהאַלטן B12 אַרייַננעמען:
וויטאַמין ב 12 איז אַ יקערדיק נוטריאַנט אַז מענטשן דאַרפֿן צו האַלטן זייער בלוט, נערוועז סיסטעם און האַרץ געזונט. וויטאַמין ב 12 דיפישאַנסי קענען פּאַסירן אויב מענטשן עסן אַ מערסט פאַבריק-באזירט דיעטע אָן די אַדישאַן פון פאָרטאַפייד פודז אָדער ביילאגעס. אין דערצו, מענטשן מיט דיגעסטיווע פּראָבלעמס, די עלטערע און יענע וואָס נעמען זיכער מעדאַקיישאַנז קען נישט אַרייַנציען B12 רעכט אפילו ווען זיי עסן כייַע פּראָדוקטן.
ב 12 דיפישאַנסי קענען זיין ערנסט, טרעטאַנינג די געזונט פון אַדאַלץ, קליינע קינדער און דעוועלאָפּינג עמבריאָוז. עקספּערץ אַזאַ ווי די וועגעטאַריער געזעלשאפט רעקאָמענדירן גענומען B12 ווי אַ העסאָפע און אַרייַנגערעכנט פאָרטאַפייד פודז אין דיין דיעטע. זינט דער גוף סטאָרז וויטאַמין ב 12, עס קען נעמען עטלעכע מאָל פֿאַר אַ דיפישאַנסי צו אַנטוויקלען, אָבער אַ קינד קען ווייַזן סימפּטאָמס גיכער. מענטשן וואָס ווילן צו קאָנטראָלירן זייער לעוועלס קענען קאָנטאַקט זייער געזונט זאָרגן שפּייַזער און קען בעטן אַ פּראָבע פֿאַר ממאַ און האָמאָסיסטין.
פּלאַנט נייַעס קענען פאַרדינען אַ קאָמיסיע אויב איר קויפן עפּעס דורך אַ לינק אויף אונדזער פּלאַץ, וואָס העלפּס אונדז צושטעלן אונדזער פריי דינסט צו מיליאַנז פון מענטשן יעדער וואָך.
דיין צושטייַער שטיצט אונדזער מיסיע צו ברענגען איר וויכטיק, דערהייַנטיקט פאַבריק נייַעס און פאָרשונג, און העלפּס אונדז דערגרייכן אונדזער ציל פון פּלאַנטינג 1 מיליאָן ביימער אין 2030. יעדער צושטייַער קענען העלפן קעמפן דעפאָרעסטיישאַן און העכערן אַ סאַסטיינאַבאַל צוקונפֿט. צוזאַמען מיר קענען מאַכן אַ חילוק פֿאַר אונדזער פּלאַנעט, אונדזער געזונט און צוקונפֿט דורות.
Louise איז אַ BANT רעגיסטרירט דייאַטישאַן און מחבר פון געזונט ביכער. זי האט געגעסן אַ פאַבריק-באזירט דיעטע אַלע איר לעבן און ינקעראַדזשאַז אנדערע צו עסן רעכט פֿאַר אָפּטימאַל געזונט און פאָרשטעלונג. www.headsupnutrition.co.uk