Η βιταμίνη C, επίσης γνωστή ως ασκορβικό οξύ, είναι ένα απαραίτητο υδατοδιαλυτό θρεπτικό συστατικό. Οι άνθρωποι και ορισμένα άλλα ζώα (όπως πρωτεύοντα θηλαστικά, χοίροι) εξαρτώνται από τη βιταμίνη C στη διατροφική παροχή φρούτων και λαχανικών (κόκκινη πιπεριά, πορτοκάλι, φράουλα, μπρόκολο, μάνγκο, λεμόνι). Ο πιθανός ρόλος της βιταμίνης...
Διαβάστε περισσότερα