വിറ്റാമിൻ സി, അസ്കോർബിക് ആസിഡ് എന്നും അറിയപ്പെടുന്നു, ജലത്തിൽ ലയിക്കുന്ന ഒരു അവശ്യ പോഷകമാണ്. മനുഷ്യരും മറ്റ് ചില മൃഗങ്ങളും (പ്രൈമേറ്റുകൾ, പന്നികൾ പോലുള്ളവ) പഴങ്ങളുടെയും പച്ചക്കറികളുടെയും (ചുവന്ന കുരുമുളക്, ഓറഞ്ച്, സ്ട്രോബെറി, ബ്രോക്കോളി, മാമ്പഴം, നാരങ്ങ) പോഷക വിതരണത്തിലെ വിറ്റാമിൻ സിയെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. വിറ്റാമിനുകളുടെ പങ്ക്...
കൂടുതൽ വായിക്കുക