Vitamine C, ook bekend als ascorbinezuur, is een essentiële in water oplosbare voedingsstof. Mensen en sommige andere dieren (zoals primaten, varkens) zijn afhankelijk van de vitamine C in de voedingsvoorziening van fruit en groenten (rode paprika, sinaasappel, aardbei, broccoli, mango, citroen). De potentiële rol van vitamine...
Lees meer