La vitamina C, también conocida como ácido ascórbico, es un nutriente esencial soluble en agua. Los humanos y algunos otros animales (como primates y cerdos) dependen de la vitamina C contenida en el aporte nutricional de frutas y verduras (pimiento rojo, naranja, fresa, brócoli, mango, limón). El papel potencial de la vitamina...
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