La vitamina C, nota anche come acido ascorbico, è un nutriente idrosolubile essenziale. Gli esseri umani e alcuni altri animali (come primati e maiali) dipendono dalla vitamina C nell'apporto nutrizionale di frutta e verdura (peperoncino, arancia, fragola, broccoli, mango, limone). Il potenziale ruolo della vitamina...
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