Vitamin C, auch Ascorbinsäure genannt, ist ein essentieller wasserlöslicher Nährstoff. Menschen und einige andere Tiere (z. B. Primaten, Schweine) sind auf das Vitamin C in der Nahrungsversorgung von Obst und Gemüse (rote Paprika, Orange, Erdbeere, Brokkoli, Mango, Zitrone) angewiesen. Die mögliche Rolle von Vitamin...
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